美千子の生活日記

リクエストをいただいて久しぶりに「ラスク」を作りました（画像は又後日にＵＰしますね）

定番のケーキは毎週焼くようになりましたがそれ以外のケーキはリクエストをいただかないと焼く事が少なくなって来ています。これではだめですよね〜〜〜。。。いろんな「ケーキ」も焼きたい気持ちいっぱいですが時間の使い方が今一つなのか？…なかなかです（泣笑）もっと時間を作れるように工夫しようって考える事が多い毎日です。

昨日は,午後から奈保が「サブレブルトン」を焼こうって誘ってくれていたのに朝早くから定番ケーキを焼いてそれから通院して長い間時間待ちして診察していただいてお薬をもらって帰ってくると何だか疲れてお昼寝を２時間半もしてしまいました（アハハ）

夜は折ちゃんと枚方市の「はっちん」という新しい中華屋さんで待ち合わせして二人でお食事に行って来ました。特別では無いけれど…ちょっと食べに行くには手ごろなお店でした。

ブログで大人気の「やまけんさん」の処で私の「ケーキ」をご紹介してくださいました。

最初はやまけんさんに「ケーキ」を食べていただいて…それがご縁で仲良くお付き合いさせていただくようになりました。結婚式が決まったのでとお聞きしたので「お引き菓子」をお作りしたいと申し出ると２５０人分だから…（笑）と言われて小さいのでも良かったらお作りしますと準備を始めました。

でもやまけんさんの方からやっぱり大変だからカットしたケーキをお願いしたいと申し出てくださったので「フルーツケーキ」２５０人分と「フィナンシェ２種類」２５０人分お作りしてパーティに出させていただきました。

そしてぜひパーティにご招待したいと言ってくださったので新幹線に乗って東京までやまけんさんと華子さんのウエディグパーティに行ったのが懐かしく思い出されます。

ずっと「ケーキの販売」はしないとやまけんさんにもお伝えしていましたが…公務員のお仕事を辞めて「いちなん」のお仕事のお手伝いをさせていただくようになり「店主」のおすすめもあって９月にケーキ販売をスタートさせました。

もちろん，その事をやまけんさんにもお伝えしました。ケーキ販売を本格的にはじめてまだ１ヶ月半しかなりませんがこうしてやまけんさんにご紹介していただけて感激に胸が震えます。

プロのように作れないのは充分自分でも解かっていて…「でも私らしいフランスのママンが作るような家庭菓子を作ってそれでも良かったら作らせていただきます…」そんな気持ちです。

今日はちょっと嬉しいご報告です。（笑）

沢山のお客様がいらしてくださって無事原田博行ライブが終わりました。１部が終わりお茶休憩の後楠木しんいちさんのゲスト出演もあり皆様には楽しんでいただけたと思います。

準備した８種類のケーキは無事完売をしました♪

次は１１月１０日（金）田中峰彦さんのシタールと尺八のコラボで同じ時間にいちなんライブがあります。

次のライブのケーキは何を焼こうかしら？（笑）

本日「いちなんライブ」があります。

☆原田博行フォークライブ（ゲスト楠木しんいち）

☆日時１０月２８日（土）午後２時〜（京都一乗寺,焼にくやいちなん）

☆料金１５００円（お子様は無料）ケーキとお茶付き

☆今日のケーキはいつもと変わりばえしませんが「フルーツケーキ」「ライムのケーキ」「ごまごまパウンド」「小豆パウンド」「プチギャレット」「ピスタチオのフィナンシェ」「松の実のタルト」「ショコラのロールケーキ」の８種類です。

一部が終わりお茶休憩になります，飲み物は紅茶とコーヒーと日本茶を準備しています。ぜひ屋上で休憩してくださいね。

ライブが行われる「いちなん」の電話番号は「０７５−７２１ー６９３７」です。

ぜひ皆様いらしてくださいね,お待ちしています。

気に入らない時が時々あります（泣笑）プレゼントしている時は「まぁ…良いかこれでかんにんして貰おう」って考えて平気で送っていました。（アハハ）

９月１３日より「ケーキ販売」をはじめて心を引き締めなければなんて考えていても焼き上がりが納得いかない時があります…。

先日の焼いた「フルーツケーキ」がそうでした（泣笑）昨日ライブ用のフルーツケーキをカットして解かりましたがフルーツが下に沈んでいます（あ〜ぁ…）

ご注文いただいて今日その「フルーツケーキ」を送る予定でしたが「やっぱり買っていただくのでもう１度焼かないと！」なんて考えて今朝から又焼きました。

カットしてないので解かりませんが今回「フルーツ漬け」がちゃんと生地に均等に入っている事を望みます（泣笑）でも青木さんにいただいた
フルーツ漬けを調子にのって又沢山入れてしまいました。。。
微妙かな…。

あっ！それからフルーツケーキはしばらく冷蔵庫で熟成させた方がもちろん美味しく召し上がっていただけますがシナモンがお好きだったら
食べていただく時にカットしたフルーツケーキに「シナモン」を振りかけて召し上がって見てくださいね。

とっても美味しいので超おすすめですよ♪

水曜日はクリスマスローズさんに
ケーキを納品するので真面目に（笑）ケーキ作りやラッピングに専念して忙しくしておりました。


今週土曜日には「いちなん」で久しぶりに「原田博行」さんのフォークライブもありますのでその時のケーキも一緒に作っておりました。焼菓子だけではさみしいのでもちろん生ケーキも作る予定です。

いちなんライブ情報

☆１０月２８日（土）ＰＭ２時〜
☆原田博行フォークライブ（ゲスト楠木しんいち）
☆料金（お茶と私のケーキが付いて）１５００円

お天気が良ければライブの途中休憩の時にいちなんガーデンにお茶とケーキを持って行かれて召し上がってくださいね，とっても気持ち良いひと時を過ごしていただけると思います（笑）新しいグリーンも仲間入りしてますます加熱しております（アハハ）

土曜日の昼下がり…素敵な音楽を楽しんでください。

新しいＰＣになりウイルスバスターを入れている為かどうか解かりませんがここ数人の方からメール届いてない？って聞かれます。

メールのチェックは必ず毎日（一日数回）行いますのでお返事が必要ならすぐにお送りしています。

お返事が届かないときはいただいたメールが何かで届いてないので？もう一度同じメールをいただけますか？

食研究会でご一緒のＴさんすみませんでした…届いたらすぐにお返事しますのでよろしくお願いします。

楽しく過ごしていました。（笑）


まず日曜日は「食研究会」でした。今回教えていただいたお料理は「簡単本格カリー」です。もちろん電子レンジを使って玉ねぎをチンしますが本当にこんなに早くても美味しい濃くのあるカレーが作れるのでびっくりでした♪

小麦粉を使わないので…胃にもたれる事無く沢山食べられるので今までの煮込んでいたカレーが何だったの？思える「美味しいカレー」です。ご飯もターメリックパウダーを入れて炊きます。

石井先生ご夫妻のＨＰでは私達が習っている自宅のレッスンの事は書かれていませんが，みんなからも「何が勉強になるの？」「何が美味しいの？」「何がそんなに楽しいの？」って聞かれますが上手にその良さを伝えられないが悔しいです。

でも最近参加された生徒さんも「毎回沢山お勉強になって来れて良かった」と言われていますので興味のある方はぜひぜひ一緒にお稽古しましょう！「目から鱗」のお教室です（笑）

１１月１日（ＮＨＫぐるっと関西）１１月２４日（夜７時から７０分番組で放送される番組でも出演されます）「食育」の方にもとても力を入れていらっしゃってその方面からのお仕事も沢山されています。

こちらは一緒に教えていただいたクリームチーズとフルーツのサラダです。「美味しいサラダ」を食べるいろんな事を沢山教えていただいてきまし
た。



月曜日は特上の嬉しい日でした（笑）





月曜日は先日急な用事が入っていけなかった「新ささ木」のランチに行くことが出来ました。（本当は今月２回行ける予定でした）新しいお店は建仁寺のお庭を通り抜けて建仁寺「丸山」の斜め前あたりになります。お店も大きくなりカウンター１６席と奥にテーブル席のお部屋が２つありました。石釜も真ん中に備え付けられて美味しいお料理を作る意気込みが感じられました。

久しぶりの「ささ木」のお料理は期待を裏切らない美味しさで感激しました。お値段は５０００円→５５００円に少し上がっていましたがそれも事前に聞いていたのでそれ以上の満足できるお料理でした。



いつもの事ながら「デザートを出すのは嫌やねん」などとささ木さんに言われ又カウンターに立っている子にも言われ（笑）反対に「津田さんにタルトやロールケーキを教えてもらっている方にもうケーキは送れへんわ｝と言い返してやりました（アハハ）でもでも…和食の後のケーキバイキングいつもの様にこちらもさすがでした。



全員のお客さまが少しづつ全種類をリクエストされていました。どのケーキもパテシェがいらっしゃらないと信じられないすばらしい「デザート」でした。この日にご一緒したケーキの先生ｎａｏ先生にも喜んでいただけました♪

「夜にぜひ！」なんてお誘いを受けて嬉しくなり,折ちゃんやセレブのあっちゃんと来ようってもう次の計画を立てております（笑）

ライムのパウンドが好評？なので今までのＡＢＣセットに今回「ライムのセットＤセット」を追加でご注文承ります。

新しい「チラシ」をご希望の方はどうぞご連絡ください。

メールアドレスは「gateaux-a-la-michiko@nifty.com」です。

では…今日は先週行けなかったリベンジで？楽しみのお食事を電車に乗って行ってきます（嬉）

以前「いちなん」を紹介したいからとカメラマンを連れて取材に来て
いただいたライターさんが今度は個人的にお食事に大阪から来てくださいました。

ライターさんのブログでいちなんの事を「焼かない　焼きにくやさん」と素敵に紹介していただいています。

ぜひ読んでいただきたいのでそのご紹介です（笑）

いちなんガーデンで私の一番よき相談者は欅舎さんです。ここは自分で見つけたお店ですが，一番最初は昨年の秋にクリスマスの「ゴールドクレストの木」が欲しいと相談したのがきっかけです。

大きい「樽」も取り寄せてくださり又いちなんに来て植え込みもしていただ来ました。何度かお店にも伺い又いちなんガーデンにも来ていただいていろいろ相談する内に「ガーデニング」の夢がふくらんで来て夢中で色々やって来ました（笑）

屋上ガーデニングを本格的に初めてもうすぐ１年になりますが自分で言うのも何ですが（アハハ）今はとても良い「屋上ガーデニング」になって来ていると思います（笑）

お花やグリーンはもちろん沢山ありますが自慢はいろんな「ハーブ類」が沢山出来ている事です。ガーデンのお世話をした後，切り取ってお店のカウンターに飾るのも楽しみです。（笑）

今,お店で使っているのは「スイートバジル」と「イタリアンパセリ」そして「サラダバーネット」と「チャーピル」です。どんどん成長しているのでお店では使えきれないのでハーブを「小さな束」にしてプレゼントする事もあります。

昨日「欅舎さん」にメールで連絡を貰ってお店に伺いましたが
大きい素敵なグリーンが入っていて（私の好みをご存知なのでお好きだと思いましたと言われてしまいました　笑）買ってしまいました。少し大きいので置くところを探さないといけませんが届くのを楽しみに待っている処です。

届いたら又デジカメで写して見ていただきますね〜♪

「食研究会」でご一緒のＡさんからケーキの注文が入り…セットのケーキは準備できていましたが「カヌレ」も一緒にとリクエストをいただいたので今日発送なので作りました。カヌレは老化のスピードがとても速いのでぎりぎりに焼く事にしています。

「パリ」ではどこでも見かけるポピュラーなお菓子ですが日本では今は余り見かけなくなりそれでも「カヌレ」が大好きって方も沢山いらっしゃいます。この方は以前にも一度お送りしていますが今回もとリクエストをいただいたので�@「生地は昨日の朝に作り」�A「夜に冷蔵庫から出して」�B「常温に戻し今朝は４時ごろから焼き始めました」。。。

先ほど無事,宅急便に出してほっとした処です。

ネットからの「ケーキ」のご注文も少しづついただいています，プロとしてケーキを売るのは本当におこがましい限りです。恥ずかしながら私の焼いたケーキで良ければ作らせていただきます…そんな気持ちです。

丁寧にそして心を込めてケーキ作りをしております。

ｎａｏ先生は「箕面市」にお住まいです。自宅から車で１時間と少しかかりますが…今はそれも近くに思えるほど楽しみのケーキ教室です♪

今日教えていただいたのは「洋梨のシャルロット」とハロウインに使える「シガール」とイタリアンメレンゲを作るので余った時に使える「メレンゲ菓子」でした。

そしてそれぞれのラッピングも一緒に教えていただけます。

ｎａｏ先生の指導は丁寧で解かりやすくとてもお勉強になります。もちろん「洋梨のシャルロット」も昔（笑）良く作っていましたが今は全く作らなくなったケーキです。。。

長い間ケーキを習って来ていますが…今は遠ざかっているケーキを又思い出させてくれますし,同じケーキでもいろんな新しい事も学ぶ事が出来ます。

今日も楽しい有意義な一日を過ごせる事が出来ました。

京都在住の男性３人が食べ歩き（高級店ではありません）お店には名乗らないでそれぞれ３人の感想を書いていらっしゃる月間うまべという
処に「いちなん」の感想を書いていただいている。

月間うまべはしばらくお休みされていたがその再出発の一番の記事が
嬉しい事に私がお手伝いしている「いちなん」の事を書いてくれている。

記事の内容も私達が目指す処もちゃんと解っていただいているようで
本当に嬉しい〜♪

店主も店長も私もどんなお客様か全く覚えていなくて今度名乗って下さったらデザートをサービスしよう！！！（笑）

先日も焼いたのですが焼きあがりがどうしても気に入らなくて今朝又焼いています。これかな？って思う処がありますが今回も許せる範囲の焼き上がりですがやっぱり気に入りません。スランプかな？（笑）
この後，小豆の洋酒入りのシロップをたっぷりぬります。


今日は交野市のクリスマスローズさんの納品日です。今は忙しくラッピングをしていますが行くまでにいろいろ細かい用事を済ませたり実家の夕食つくりにも行かなくては。。。

ご注文ケーキにライムのパウンドのＤセットも追加しました,新しいチラシご希望の方は又メールでご連絡くださいね。

私が管理しています「いちなんガーデン」のベゴニヤのバスケットです。こちらは吊るす場所を選びますが今が最適の場所だと思います。

大人っぽいガーデンにしたいので色のついたお花は出来るだけ少なくしてこういった白いお花中心に買い求めています。

京都の秋は一段と早くおとづれる気配を見せていますが，今の処どの「グリーン」も元気ですので安心ですがすぐに寒い冬が来て活発に芽吹いて来ていたグリーンも休息に入る事でしょう。。。

毎年行っている事になりますがこれも「チケット」がお知り合いの方からのご紹介で良い席が手に入ります。（嬉）

昨日も前列の中間あたりの席で小椋佳さんの歌声を堪能して来ました。
お客様の殆どは私達と同じ世代（折ちゃんと私は同い年なんです）の方ばかりでいつも男性が多いです。（笑）

もう６２才になられた小椋さんは数年前に大きい病気にもかかられてすっかり体は細身になっていらっしゃいますが，あの声は以前のままで私達の心の中にしみ込んでいくような歌声はさすがでした,楽しんで来ました。

帰りにタクシーで「いちなん」に行き，昨夜はお客様でお食事して来ました（笑）「ハムサラダ」は美味しくて「ナムル」もいろんな種類がのっているので嬉しくなり（笑）お肉は何にすると聞いていただいたので「ステーキ」をいただきました。それから「たん」と「てっちゃん」と
「豚肉」も！！！しばらくお肉は食べなくても大丈夫かな（アハハ）

自分が厨房に入るようになり,なかなかお客様の目線から見れませんが
昨日はゆっくりいろんな事を考えながらのお食事だったので勉強になりました。たまにはお客様でお食事することも大事ですよね。。。

お写真が無いのは携帯が又故障でしばらくＡＵに預けています（泣笑）
デジカメをバッグに入れるのをすぐに忘れてしまいます。

今朝はもちろん早起きで「ケーキ」を焼いています…ただいまオーブンで焼成中です！

「小椋佳」のコンサートに今夜は行って来ます。もうこれで４年連続行く事になりますが楽しみのコンサートです。。。

今夜は仲良しの折ちゃんと二人で行って楽しんできますね〜。。。

「ケーキ」は焼いていません（笑）

朝から出かける処があったのでその用事を済ませ…それから「嵐山」にお住まいのセレブのあっちゃんに会いに出かけました。

やっぱり凄い車も混んでいて,嵐山に着いても沢山の観光客でにぎわっていました。（本当に凄い人ごみでした）あっちゃん宅のマンションは（億ションかな？）この一番にぎわっている通りから少し入った処にあります。

お荷物をお渡しするために行ったのですが「ちょっと外に出ているから友達に送ってもらうから少し待ってて…」と携帯に電話があって待っているとお友達も大きいベンツに乗っていらっしゃって…さすがにセレブのあっちゃんの友達って一人で納得していました（笑）

をしてケーキを焼いたのに終わる少し前から眠くて眠くて…１〜２時間お昼寝（笑）をしてから難波に出かけました。

ケーキの材料はいろんな処で買っていますが難波の「ＪＨＣ」で買うものはフィナンシェを入れる袋です。いつも沢山買い置きをしていますが
ケーキを販売するようになってさすがに凄いスピードで無くなっていきます（笑）うろうろと店内を材料や器具を見たりして来ました（笑）

いつも「パウンド」を焼いている型を１０本持っていますが同じ時にまとめて数種類焼くので型も沢山あると次から次に焼けるから便利だわ…なんて考えて又１０本買ってしまいました。違うパウンド型ならいっぱいありますが今は「型」も同じので無ければいけないので（笑）なんて言い訳しながらこうして何でも沢山買ってしまいます。（アハハ）

その後「道具屋筋」で買い物があったので又ここでも,ぶらぶら「へ〜ぇこんなん売ってる　笑）なんて楽しみながらあちこちのお店をのぞいて来ました。道具屋筋も今は観光客や外人さんがいっぱいでした。

「新ささ木」のお昼ですが予約していて，ずっと楽しみに今日を待っていたのに…本当なら今頃この「ブログ」で自慢している頃なのに。。。（泣笑）

急に主人の親戚の方が亡くなって悲しい事に今日がお葬式で一緒に行く予定だった「叔母」と「従妹」は私が行けなくても行くと言って（笑）私のピンチヒッターには「叔母の友達」を誘って行ってこられてようです。

さっき従妹から電話があって場所がやっぱり解りにくくて建仁寺のお庭を抜けてＮＴＴが見える処の近くらしいです。少し早めに行ったから遅刻はしなかったけれど皆さん迷って遅刻されていたらしいです。新ささ木は以前の倍位の広さがあり（従妹と叔母は以前のお店にも私と一緒に行っています）椅子席もあってだいぶ広くなっているとの事でした。

お料理はもう言うまでもなく叔母の友人は初めてだったので超感激
されていたらしいです（笑）

今日は本当に残念だったです（泣笑）

そんな言い方で良いのか…（笑）「年下の親友と久しぶりに会って楽しかった！！！」そんな感じです。

今日はずっと仲良くしている「まきちゃん」と「きみちゃん」の二人と一緒に「ウエスティン」で待ち合わせをしてホテルの１階にあります「アマデウス」で一緒にランチをしました。

食べたのは「アミューズランチ３０００円」でした。ここのバイキングはゆっくり出来るということで１度行った事があるまきちゃんが予約してくれていました。

前菜やサラダ・パンやデザートはバイキング形式でメインだけは選んでチョイスするものです。私たち３人はシェフおすすめ限定５人のみ（限定に弱い３人です　笑）の合鴨のお料理にしました。

お写真はもちろんデザートですが（笑）最初に食べた濃厚プリンがかなり重たくて残りにはケーキを数個食べただけでした（笑）

二人には超久しぶりにあったので山ほど話したい事があり…なんと
１１時半に入って４時までずっと食べてずっとおしゃべりし通しでした
（笑）

私が「やっと時間を自由に使えるようになったので又ご一緒してね」と約束して別れました。

本当に楽しい一日でした！！！二人はいつまでも仲良くお付き合いして欲しい友達です。（それからもう一人メンバーがいます♪）

いつも紹介している「食研究家の石井先生」ご夫妻が今回ＨＰを持たれました「http://www.o-ishii.net/ishii/」ここを見ていただいて少しでも先生ご夫妻の魅力が解かっていただけたらと思います。

私同様…どうぞよろしくお願いします。「応援団長：美千子」

先週木曜日に神戸であった「デジカメ講習会」に参加してから新しいデジカメをバッグに入れていつでも写せるように持ち歩いている。

忙しい毎日でなかなか，ゆったりカメラを出していろんな物を写すのは出来ないけれど…先生が「とにかくいっぱい写真を写すことです」と言われたので出来るだけそうしようと考えています。

その時に出された「宿題」もまだ提出出来ず（笑）…今週中には必ず出そうと考えている処です。

今朝のケーキ作りは「フィナンシェ２種類」と「マロンドショコラ」を焼きました。。。

水曜日に納品するケーキを朝から焼いております。プチギャレット→フィナンシェ２種類の生地作り→小豆パウンド→ごまごまパウンドを順番に焼く予定です（笑）

ケーキ作りは生活の１部となっていますので「レシピ」を見て材料確認は怠りませんが後は勝手に手が動くといった感じです（笑）

午後からスーパーに日用品のストックを買いに行ったり実家の夕ご飯作りにも行きます。そうそう…「フルーツケーキ」をプレゼントに使いたいからと親友の折ちゃんからオーダーが入ったので可愛い箱を１００キンに探しに行かなくちゃ！！！

画像は朝一番に焼いた「プチギャレット」です,有塩バターのストックが無くて１，５倍でちょこっとだけ焼きました。私にすればこんな少ない単位で焼く事は余りないです（笑）

ケーキ作りの合間にこうして息抜きにＰＣで遊んでおります（笑）

お稽古の中でも一番楽しみにしている「食研究会」に折ちゃんと２人で行ってきました。

朝に芦屋の「芦屋珈琲舎」でお茶をするのも恒例になって来ました（笑）趣味の良い落ち着いた空間でゆっくり朝食をいただける…幸せな事です。

レッスンは１１時からの始まりますのでそれに間に合うように行きます（笑）いつもぎりぎりで先生宅に到着です。（笑）

「食研究会」のＡクラスのメンバーもずっと同じでしたが今月からお一人おやめに（体のご都合）なるのでこちらも「お一人」だけ入っていただけると思います。これで土曜日クラス一人，日曜日クラス一人が入会できます。

私がどうしてこんなに（先生に頼まれてもいないのに…）生徒のお誘いをするの？って不思議に思われる方もいらっしゃると思いますが（先生ご夫妻は今のメンバーで少なくなっても〈６人→５人〉ぜんぜんかまいません）といつも言われています。

でも私にすれば本当にこの「食研究会」は毎日の食事つくりが楽に作れて美味しい物が作れるので一人でもこのすばらしさを共有したいなぁ〜って考えてのお誘いです。

システムとすれば固定メンバーで毎月１回教えていただきます,食研究会でお勉強するきっかけは,もちろん先生からのお誘いでは無くて私がメンバーを集めるので教えて欲しいとお願いしてスタートしました。→それからもう１回増やしてと又お願いしてＢクラスが出来ました。こちらには私と折ちゃんの二人が入り他の方はＡクラスとは別メンバーです。Ｂクラスには７月から新しい方も入られて参加して良かったと感想をいただいています。

今日，教えていただいたのは「豚肩ロースと椎茸の甘味噌煮」と「葉っぱ包み点心」とデザートは「黒ごま豆腐の黒蜜パフェ」でした。今回ももちろん美味しくて（もちろん簡単！）沢山お勉強させていただきました。

食後も先生ご夫妻と仲良しメンバーといろんなお話をする事が出来て良かったです。。。

楽しみにしているケーキ教室に行くことが出来ました。車の混雑で少し遅刻してしまい…遅刻などは嫌いなので（いつでも早く行っておきたい性格です）次はもっと早く出よう！（笑）

nao先生のレッスンはとても丁寧で親切なお教室でこんなに盛りだくさん
いろいろ教えていただけて習う生徒にはめっちゃお得だと思います♪

まず今日の実習の内容をお話してくださいます→実習にうつって�@タルトを自分で１台づつ作って→�A差し替えのタルト生地でタルト型に敷きこみます。�Bタルトに使う洋梨のコンポートの作り方を実習します�C洋梨の種類や歴史などのお勉強もレシピつきでしてくださいます。�D中に入れるアーモンドの生地をこれも一人ずつ作ります。�E栗のアイスクリームも教えていただいたのですがこちらは丁寧に説明でした。�Fその間休ませておいたフィリングをタルトに詰めます�G素敵なセッテイングで栗のアイスクリームと洋梨のコンポートをいただきました�G試食タイムの時に…一人ずつ作った洋梨のタルトをオーブンで焼成します。�H焼き上がるのを待っている間に先生が作られた「洋梨のタルト」をいただきました。（とても美味しいお茶も入れてくださいます）みんなで楽しくおしゃべりしながら「タルト」が焼きあがるのを待ちます。�Iそして先ほど作った「コンポート」も持ち帰れます。一人ずつ先生が準備してくださいましたお洒落な「保存瓶」に入れて（シロップもたっぷり入れます）�Jその洋梨のコンポートの入った瓶のラッピングも教えてくださいます。�K焼きあがった「タルト」はもちろん１台ずつ持ち帰りで先ほど自分が作った「タルトの生地」も持ち帰ります。

こんな感じでいつもいっぱいお勉強させてもらえます，こちらも超お勧めのケーキ教室ですよ！持ち帰った「タルト」をみんなでいただきましたが…本当に美味しかったです。



夜は「いちなん」で「十五夜会」をしましたがお天気がいまいちでちょっと残念！でも雲間に見えるお月様のきれいな事！！！くすきしんいちさんの生ライブ付きだったので優雅な心安らぐ会になりました。

お天気が悪い中，来ていただいてお客様も楽しんでいただく事が出来ました。

写真は夜のいちなんガーデンです（笑）

楽しみにしていた神戸デジカメ１ＤＡＹ講習会に行って来ました。

お世話をしていただいたのはネットでお名前だけ知っていた「Yokoさん」それから仲良くしていただいている「ぱたぽんさん」と「きみこさん」が今回お世話をして下さってこの講習会が出来たようです。

もちろん車で会場まで行きましたが２０人参加された方,全員熱心にお話を聴いたり自分のデジカメで持って来た被写体で撮影されて先生に手取り足取り教えていただいて会場は大盛り上がりでした。

一番最初はの「デジカメ」は少し大きいので嫌になり（笑）次のはパリ友からプレゼントされたのはフランス語なのでいまいち使いこなせていなくて（アハハ）それで今回又新しい「デジカメ」だったので何だかちんぷんかんぷん（爆）講習会に行く前日に使い方を習って行ったので昨日は本当にカメラ使い方も解からず又センスも無く一応写して来ただけって感じです。（泣笑）

今回をきっかけにもう少しお勉強したいので１１月には横浜の先生宅に通って見ようと考えています（笑）

講習会が終わってみんなで「ランチパーティ」も準備してくださって楽しい「オフ会」のようでした。

横浜から来られた先生！お世話をしていただいた皆様本当にありがとうございました。

神戸から帰ってきてから天使が幼稚園jで複雑骨折をしてギブスをしていると連絡があったので実家の父とお見舞いにも行ってその帰りに父とファミレスで夜の食事でした（笑）兄にはどこかで食べて来てと連絡しました（笑）

一日出かけて家に帰ると少し疲れてすぐ寝てしまいましたが…今日は予定もあるのでこんな早起きです（笑）

さぁ！今から「ケーキ」を焼きます（笑）

ケーキを販売していただいている「クリスマスローズさん」のお店の住所は「大阪府交野市天野が原町2-14-16」「Tel　072-892-6871」
定休日は月曜日（祭日の時は営業します）　営業時間１１時〜７時まで
となっています。

大きい目標は交野市の消防署を右に見て走り２つ目の信号を左に曲がります。まっすぐ北に（駅の方に向かって走ります）走ると数分の所に左手にあります。住宅街なので少し解かにくいかも知れませんがゆっくり車を走らせるとこのお写真のところがそうです。



駐車場はこんな感じであります。

ケーキはいつも水曜日に納品します，ここはセット売りではなくて
パウンドは１本づつ販売ですし…小さい焼き菓子も単品で売っていただいています。

今日用事があってお電話すると昨日の納品のケーキが「パウンドが後１本残っているだけです」と言われました。

次は来週の水曜日！クリスマスローズさんでは予約も受け付けていただけるようです。

どうぞよろしくお願いします。

ご注文いただいた交野市の「クリスマスローズさん」に収めるケーキのラッピングをしたり請求書を書いたり領収書を準備します。

慣れないのは,請求書などを準備する事です（笑）もちろん静岡の娘が全て準備してくれていますが（本当にやさしい娘で先に気がついて何でもしてくれます　ありがたい事です）大雑把な性格なので間違う事も多くまだまだプロ意識が足りません。

いろいろありますがとにかく１年はがんばって見ようと今は考えています。。。まだ「チラシ」を作ってもらってスタートして２０日間！プロとしての扉を開けたばかりですよね。

いつものように楽しい事を考えて頑張らなくちゃ！！！

奈保が年に数回パリに行って必ず買ってくる「スイーツ」はアオキサダハルのお菓子とピエール・エルメのサブレとメゾン・ド・ショコラのショコラを必ず買って来てくれます。

「アオキさんのお店も大繁盛しているし（もちろん青木さんは留守でした…今は日本かな？）エルメのお店もやっぱり沢山のお客様やった」って言っていました。

でも最近ニックが「マカロン」を送って来てくれたのですが私は個人的にはニックのマカロンの方が好きですね。（笑）これは少し身びいきかも知れません（笑）

今週は「デジカメ講習会」に神戸に行ってたり箕面のｎａｏ先生の「お菓子のレッスン」に行ったりそして土曜日は「食研究会」があります。日曜日は美容室の予約も入れているので今週はまたスケジュールびっちりです（アハハ）

明日は交野市のクリスマスローズさんの納品日です，もちろん準備はばっちりです（笑）

奈保がパリから買って来ました。

パリでは家族ぐるみで仲良くしているパリ友も数回お食事に行ったり…パリで長年ライターのお仕事をしているＨちゃんとそのお友達,そして
とても仲良しの美人でお洒落なＲちゃんと毎日お買い物やお食事をして日本に帰ってくるのがちょっぴり嫌になったと笑っていました。

お買い物は息子の秀やお嫁ちゃんの洋服，天使のこれから着るお洋服,そして私にはいつもの「Ｈ」のショッピングバッグやお洋服，自分のは山ほどお洋服（笑）そして靴そしてまたまたお洒落なバッグなど。。。

本当に沢山でもちろん持って行ったお洋服はいつものように全部パリから日本に送ったようです。（アハハ）もちろんビジネスなんですがそれでもトランクが重いので，荷物を分散するように空港で言われて大変やったと笑っていました（笑）

奈保は１年に数回お買い物にパリまで行きますが私が行けるのは今度いつかしら？パリ友の一人が来年４０歳になるので大きいバースデーパーティをするので出来たらそれにあわせて来て欲しいと伝言です。パリ友とは家族以上に仲良くしているので…ぜひ行きたいと思います（笑）

これで来年の目標が出来て嬉しい〜〜〜♪

昨日は神戸の灘区まで又車を飛ばして行って来ました。ラッピングの先生のご自宅のマンションでケーキ（ナッツのタルト）とフラワーアレンジとその日に焼いたケーキのラッピングのコラボで講習があり…楽しく一日を過ごして来ました。

これはタルトの（丸いケーキ）のラッピングです。お若い方皆さん器用で上手にされていました。私は大雑把な性格で几帳面に出来ないのでこんな処に性格が出ます（アハハ）



ケーキの先生は大変奥深く「ケーキ」の事を学ばれていていろんな事を教えていただきました。「お花」の先生は素敵でお洒落なテーブルに置くアレンジを教えていただきました。

生徒は私を入れて５人でしたが（先生はそれぞれ違うので３人）
参加された皆さん,ケーキなど奥深く勉強されている方々でいろんな情報も教えていただいて来ました。

こうして違う処に参加すると又いろいろお勉強になります。

３人の先生本当にありがとうございました。