美千子の生活日記

「夢中になる事」や「好きな事」が沢山あります。いちなんの屋上のグリーンやハーブ類を植えて管理していますがお店の玄関にも「お花」を置いてお客様を迎えたいと店主の希望で早速植えました。

お店の雰囲気とかけ離れると困りますので（笑）こんな木のプランターで寄せ植えをしました。焼肉屋なので余り可愛くなってもなんて考えていますがどうしてもこんな感じでラブリーになってしまいます（笑）

屋上もグリーンばかりではさみしいので,春に向けてお花の植え替えも
やっています。今年の「いちなんガーデン」も落ち着きにあるそれでいガーデンに来られる方が落ち着いてゆっくりしていただける場所にしたいと考えて「植え替え」や「お手入れ」をしています。

玄関はもう少しバージョンアップしますので（笑）又見に来てくださいね，お声をかけていただいたら（私がいれば）いちなんガーデンにも
ご案内させていただきます。

新しくＰＣを習い始めるのですが（まだレッスンは受けていません）そこの先生がとても素敵なお仕事をされているのである事をお願いして進めていただいているのが今，夢中の１つです。（笑）




まだまだ…色んな事に夢中になっています（笑）石井先生のお料理を習い始めて２年になりますがここはもう生活の一部として月に２回通っていますがそれも夢中の１つです。そして「ケーキ」を習ったり「カメラレッスン」に行ったり「ラッピング」を習ったりいったい,いくつ習って入るのか自分でも解からなくなります（アハハ）

でも，今一番は夢中になっているのは最近習い始めた「中華料理」を作ってみんなに食べて美味しいと言っていただける事です。最近定番で作っている「大根餅」は昨日は「先日行った台湾で食べた大根餅より美味しい！」と言ってもらえて大感激でした。（嬉）

今日は今から「ケーキ」を３種類焼きます，午後からは憂鬱な歯医者通院です,こちらも長い間通い続けています（泣笑）

日曜日の「家族料理教室」火曜日の「横浜のカメラレッスン」木曜日は新しい「ＰＣ教室の打ち合わせ」などなど…色々楽しい事をいっぱい満喫していますが（笑）怠けている事も楽しんでしばらくブログ更新をさぼっていました（笑）

写真は業者から見本で届いた「パウンド」を１本入れる箱です，サイズを伝えてあったのでですが,１０数種類届いてどれにしようかと悩んでいる処です。パウンドを焼いて「ラッピング」をしてお送りしていますがそれでも箱を希望される方もいらっしゃいますので「別料金」になりますが実費だけ頂いてと考えています。

生成りで探して欲しいとお願いしていましたがサイズが無くてこの中で選ぶなら奈保はピンクにすればと言います。

色んなパウンドに使いたいと考えていますので今日お値段を聞いて早速送ってもらいます，でもいつもですが単位が大きくて又置いておく所が大変です（アハハ）


今日は東三国のモザイクさん
に行って来ます。今までフルで働いていた事が普通でこんなに毎日好きな事がお昼に出来る事が贅沢って考えてしまいます。（笑）

ケーキを焼くときは早く起きて活動します,焼かない時はゆっくりお布団に入っています，私にとってはこれも贅沢な事です（笑）。

昨日は２種類のケーキを焼きました。

以前のフルーツ漬けを使った「フルーツケーキ」も焼いていますが今は「ロワイヤル」のご注文を頂く事が多いのでこちらを焼くことが多くなって来ています。自分の作ったケーキを試食することはあってもいっぱい食べるって事は少ないのですが「ロワイヤル」を暫く熟成させたものはついつい食べてしまいます。
（笑）

最近奈保もケーキを焼く事が多くなったのでそちらは毎回楽しみに試食係りになっています。（笑）母娘どちらも自分のケーキを余り食べなくてもお互いのケーキは喜んで食べています。（笑）
昨日も真夜中なのに奈保が作ったケーキを食べてしまい朝起きてから後悔しています（アハハ）

今日は家族でお料理のお稽古に行って来ます，天使はエプロンとマイ包丁もバッグに入れて準備万端らしいです（笑）お料理の先生は「せっかくお料理を習いたいと思っている子供の芽を伸ばしてあげたいから一緒にどうぞ」と言っていただいています。とても優しい先生なんですよ（でも料理は男っぽいですよ　笑）私・奈保・お嫁ちゃん・天使の４人で神戸に「中華料理」を習って来ます。

母娘仲良く「シモジマ」行って来ました。中に入ると何か様子が違っていて？聞くと私のほしい物は「仮店舗」に移動したと聞かされ歩いて…５分位の方に行って見ました。

仮店舗の隣にいつも買っている「カモイヨーコ」の物が少し置いている問屋さんを見つけて嬉しくなってインナーや天使のハンカチや携帯用のメガネなどを買いました。そこにはひらひらのバッグやなど沢山ありましたがそちらは余り興味がないので急いで「シモジマ」に行きました。

いつもケーキのラッピングにつかう柄物のセロファンが欲しくていっぱい買っておこうと楽しみにしていたのに仮店舗は場所が小さいので少ししかなくて結局少しだけ買って来ました。（残念！）

それから移動して「道具屋筋」に中華のお料理に使う器具などを買いました。奈保はケーキの型など買っていましたがルクルーゼのお鍋ももう１つ大きいのが欲しいと言いますのでそれも買いました。沢山のお買い物でしたが「美味しい食事を作ってくれるのでまぁ良しとしよう　笑」

夜は父を誘って１号線にある美味しい「おうどん屋さん」に行って来ました。父は奈保と私と一緒に出かける事が嬉しくて「美味しい,美味しい」と何度もお礼を言われました。でも父のおごりだったんですよ（笑）

帰りに「つたや」に寄り欲しいＣＤを買いに寄りましたが人気で予約でした。「千の風になって」という歌をですがこれは「京都ちおん舎」のライブに行った時に「詩」の朗読を聞いて涙がとまらなかった曲です。

歌より詩が心にうたれてしまい今でもその詩を思い出すと涙が止まらない…です奈保に涙が出るのだったやめておいた方が良いと言われましたがどうしても聞きたいので連絡を待っています。紅白に歌われて大ブレイクらしいです。

お手伝いさせていただいている「いちなん」ではメール会員募集中です！

「0757216937＠wadm.jp」にメールを送っていただくと,すぐに登録するメールが送られて来ます。それに記入していただくと「いちなんメール会員」です。

お電話でご予約いただいたお客様にプレゼントしていた「プチプレゼントケーキ」ですが「メール会員登録」していただいたお客様にもプレゼントしています。昨日は「プチライムのパウンド」です。

メール会員に登録していただくと色んなお得情報をメールで（月に数回）お知らせします。いちなんの日（毎月１.７.１７日）のお得情報や又バースデーの方にはプレゼントもご準備しております。その他にも色んな特典があります。

写真はいちなんのお正月飾りを片付けて普段の感じに戻しました。お店のレジ周りのディスプレーも私のお仕事です（笑）

昨日は保育士のお仕事を始めた時,一緒にお仕事をしていた仲良し友人が「三重」から大阪に出てきて一緒にお食事をしました。目的はお互いの近況報告でした（笑）長い間会って無くても電話で時々，話しはしていたので懐かしいというより「ちょっと久しぶり！」って感じでした。

「KIHACHI」はオープンした時に嬉しくて（笑）数回行きましたが…それ以来行ってなかったのですが相変わらずいっぱいでその人気は衰えていない感じでした。お味は普通なのにどうして？って思いますがお洒落な感じなのできっとそれが大阪人に受けたのかしら？（笑）ランチコースの一番リーズナブルのにしましたが（笑）ぐっとくる美味しさはありませんが普通に美味しかったです。お料理よりも友達とのお喋りが今回の目的でしたから（アハハ）ゆっくり出来る場所で良かったですよ（笑）
こちらは前菜のサラダです。


メインのパスタが出てこちらは二人分のデザートでした。ちょっともの足りない感じでした。お値段も一人３６５０円だったかな？少しお高い
感じでしたが接客や場所が良いので楽しい時間を過せたので許せます（笑）

その友達にずっと隠していたこの「ＨＰ」の事も話をしてすっきりしました（笑）親戚や友人にはずっと隠していましたが（笑）いとこにも教えたりこうして友人にも教えたのでこれで私の生活がばればれです（アハハ）

「えびちゃん」今度三重に行くから待っててね♪

私が就職した時にいた先輩と今日会います。彼女は私より少し年齢が上で定年退職して…「ケーキ」の販売をしています。
電話では時々お互いの近況報告をしますが会うのは本当に久しぶり！

「ランチ」の場所が決まってないと嫌な性格なので（笑）勝手に待ち合わせ近くのレストランを予約しています。きっと二人とも喋りぱなしだと思います。楽しんできますね〜♪

予定していた「ケーキ」を今夜，全て焼けてほっとしています。明日はゆっくりしようと考えているのでこんな時間まで頑張っています（笑）
段取りだけは良い方なんです。（アハハ）

「カヌレ」を焼いている間に次に焼く「ケーク・オ・バナーヌ」の準備です。

バナナを熟成させてこうしてフランベします。ヴァローナの大きい塊のショコラを入れて作ります。

バナナやショコラが重いためどうしても下に沈んでしまうのが気に入りませんが（笑）色々工夫して少しでも生地に上手く入り込みますようにと願いながら（笑）作ります。

今までのフルーツ漬けは大きい保存瓶にフルーツを漬け込んで熟成させてそれを使う「フルーツケーキ」でした。

新しく作っている「ロワイヤル」の方は見た目は同じでも（笑）中に入れる「ドライフルーツ」の数や使っている「洋酒」そして「香辛料」が全く今までと別物のものになるほど美味しくて（笑）自慢のケーキです。
お値段の少し高くなりますが「フルーツケーキ」をお好きな方にはこちらもぜひ召し上がって欲しいケーキです。

「チラシ」もＡセット〜Ｅセットに増えてこちらも静岡の娘が早速作り直してくれました。何でもすぐにしてくれる優しい娘にただただ感謝のみです。

ネットから申し込める方法も今年にはオープンさせたいと考えています。
美味しいケーキ作りをめざして更に勉強を積んでいきたいと思います。

交野市のローズキッチンさんにも今週水曜日から又納品させていただきます，自分のケーキがお店に並ぶのって嬉しいですね。こちらにはチラシに載せてない「サブレ」などもお届けしております。どうぞ宜しくお願いします。

「奈保」もお家で作った「夕食」や「ケーキ」をＵＰしていきたいと言って…静岡の長女に連絡するとすぐに作ってくれて今日から二人でこうして書くことになりました。今までは，奈保の作ったケーキを私がＵＰしていたのですがこれからは自分でする事になりました。私同様,娘もどうぞ宜しくお願いします。

昨日も何故か殆ど寝てないのですが,今夜も少し興奮しているのかまだ眠くありません（泣笑）土曜日は又神戸元町に「ケーキ」のレッスンに早朝から車を走らせます。朝早いのに…なんて考えている処です（泣笑）

こちらも奈保が作った「生チョコ」です。レシピはどこかの本を見て作ったようです。ケーキを習いに行かなくていつもアマゾンで沢山の本を買ってそれを参考にケーキを焼いたり…料理を作ります。私は出かけて習うのが好きですが奈保は家に居て本で勉強しています。そこが親子でも少し番う処です（笑）

昨日の夜も「ポルチーニのリゾット」と「美味しいサラダ」も作ってくれて激うまでした（アハハ）お料理上手な娘を持って幸せ〜です（笑）

昨日行った神戸の「プロフーズ」でも奈保はケーキのデコレーションに使う飾り物やバレンタイン用の箱やその他色々なケーキの材料を買って楽しんでいました。来週には南の「道具屋筋」に行って中華に使う道具など又新調して揃えると言っていますので又一緒に買い物に出かけます。（笑）

ＬＩＦＥでＵＰしてもらいました。毎回一人で作るので私は「もう作らないで良いのよ（笑）」って優しく言いますが奈保の方がどうしても作りたいと言って今年も頑張りました。（笑）

例年のように私は全く手伝う事も無く（泣笑）奈保が早くから準備をして作りました。来年は今年「黒門」で買った食材で作れるものは作ると今から楽しみにしています。？我が家の「お節」はいつもこんな感じで大皿に盛り付けています。家族で一番口うるさい「秀」も「美味しい」とお姉ちゃんに伝えていたので奈保はそれで喜んでいます。

今年は「大皿３枚」「長方形のお皿１枚」を作りました。それと別に大評判の「ローストビーフ」と「筑前煮」でした。後,お写真にはありませんがオーブンで「鯛」一匹を焼きました。


奈保は最近ますます「お料理」も「ケーキ」も作るようになり…親としては嬉しい限りです自分の作ったケーキや夕食を皆様に見ていただきたいと言いますので近い内に親子でブログ（奈保専用のブログ）を書くことになります。（笑）

お料理に燃えていました（アハハ）

火曜日に習った３品をお土産に沢山貰って帰って来ましたので色んな方に試食していただきました。とても感激してもらえてまるで自分で全部作ったように嬉しくなりました（笑）

夜も石井先生にＢクラスで教えていただいた３品を作り昨日はお料理デーでした。これも準備はあっという間に出来てそれでいてとても手の込んだお料理の美味しさなんです。セロリの入った「うな丼」はこの間食べたうなぎ屋さんより美味しいと言ってもらえてお料理上手なったようで嬉しくなりますね。（笑）折ちゃんに早速メールすると「月曜日に同じメニューを作ったよ」の返事でした（笑）お互い次はＡクラスメニューを今週中に頑張ろうと励ましあいました（笑）

今日は奈保と二人で神戸の「プロフーズ」というところに行って来ます。

最近は奈保の方が「ケーキ」を作ることが多くここは一度見に行きたいというので今日も付き合いで行って来ます（笑）

１２月から親子で通い始めたお料理教室,食研究会とは又違った内容でこちらも楽しんで通っています。（笑）と言うのもありますが奈保が一緒に行きたいというのでそれならと…言った処も合います（笑）

でも親子で仲良く出かけたり,一緒に習い事を出来るのは幸せですよね。




「中華粽」です…１から全て先生指導の元で作らせていただけるのでとても勉強になります。先生は指導のみで全く手出しはされません。親子二人で作るシステムです。とっても美味しいです。



こちらは教えて欲しいとリクエストした「大根餅」です。作り方もまったく解からなかったのですが，美味しく作れて大感激でした。




こちらは「ニラ饅頭」ホットプレートで焼くところです。勿論，「皮」も手づくりでもっちりしてその辺も中華屋さんより美味しいニラ饅頭でした。

昨日は３品教えていただきましたがどれも期待以上の美味しさで奈保は大感激！帰りに中華街に寄ってお買いものをして早速作ると言っています。先日のシュウマイも作り「パーティ」をしようと話が盛り上がりました（笑）

今月はもう１回お稽古に行きますが今度は「お嫁ちゃん」も行きたいと言って天使までお料理を習う気まんまんです（アハハ）子供も参加したいと伝えると勿論ＯＫしてくださいました。テーブルセッテイングを勉強したりお洒落なレッスン場ではありませんが毎日の夕飯に使える美味しいお料理を教えていただける教室です。

家族４人でお稽古に行けるなんて幸せですよね。

「食研究会」も簡単で美味しいお料理を教えていただいて来ました。



「豆腐の蟹蒸し」です…仕上げに美味しい「ごま油」をたらりとたらすのがポイントです。お正月にいただいた蟹缶で作れます（笑）蟹は勿論生の方が美味しいと思いますがこれはヘルシーで蟹の美味しさが引き立ちます。




「なめたけミンチの椎茸蒸し」味付なめたけで挽肉を味付けをして茸茸同時の椎茸に詰めて作ります。こちらもポイントいっぱいの美味しいお料理でした。



「うな丼」で野菜もとれると教えていただきました，うなぎとセロリの好相性でとっても美味しいうな丼でした。

今年の「食研究会」の目標を決めました（笑）私が提案しましたが,（笑）折ちゃんに習った「お料理」を作ったらお互いに必ずメールで報告し合おうって約束しました。二人は月に２回通っていますのでどうしてもまだ作っていないお料理もあるのでもったいないと考えての提案です（笑）我ながら「グッドアイデア」ですよね。

昨日「食研究会」には折ちゃんの愛車「黄色いビートル」に乗せていただいて行って来ました。雪が降ってきて大変でしたがいつものように楽しくお喋りをしながら助手席の乗せてもらっていました。

携帯に「Ｃメール」が続いて数通入り誰だろう？って見ると「サダハル・アオキ」さんからでした。（嬉）いつもメールでは無くて携帯で連絡を取り合っていたので今回数通始めてのメール交換でした（笑）

私が返信で「サダハル君？」って送るとすぐに「そうです」の返事！
「電話しますから待っててください」と又返事が来て今度は彼がいつもの声で近況報告をしてくれました。「２日前に東京に来ている事！」「雑誌ＵＯＭＯで音楽家にケーキを教えているコーナーが載っている事！」「２月にフランスチームと組んで東京や京都伊勢丹や梅田阪急に催事で来る事」など教えてくれました。

そして東京から「荷物」も送ったからと言っていただいて…今日お荷物が届く予定です！！！青木さんとはもう長いお付き合いになりますがこうしていつまでも気にかけていただいて感謝です。

ケーキを焼くお仕事をするようになって，私にはますます彼は大事な目標です！！！

折ちゃんを誘って（車の中で年末からお正月にお互いの近況を話しながら…）毎月の一番の楽しみのお料理のお稽古に行って来ました。



こちらは「えびのシンプルグリル」です，えびは殻付きで焼くと特別な美味しさになるようです。そういえば「秀寿司」に行ってえびを食べた時も殻を必ず焼いてくださるので…それを思い出していました。（笑）今回は勿論，新鮮な「えび」で教えていただきましたがブラックタイガーでも良いと教えていただきました。




こちらは「肉のロースト　豆のラグー添え」です。豆の数種類を軽く煮込んだものですが「ベーコン」は勿論「いちなん製」です（ちょっと自慢です　笑）これも簡単で付け合せにはヒットです♪肉にかかっている「ソース」も抜群の美味しさでした。



こちらは先日テレビ番組でもされた「しおのりのミルクスープ」です。昨日はリゾット風にしての試食でした。こんなに簡単なのにこんなに美味しくて…「うそやん！　笑」っての感想です。




こちらはレッスンにはありませんがどちらも先生お手製の「デザート」です。こうして手間隙惜しまずデザートも作られる先生を尊敬します。

保育士時代の友人がどうしても「食研究会」に入りたいと希望していますが先生がとても忙しいのでしばらく新しいクラスを作っていただくのは先になりそうです。その友達は遠く,三重から通うと通う気満々ですが少し先になるようです,きっと残念がると思います。

今日も続けて食研究会に行って来ます，芦屋に寄らないのでゆっくりです（笑）

生地を作っていたので真夜中から焼き始めました。焼きたかった理由はこんな可愛いパッケージを見つけたかた使いたかっただけです（笑）

この袋に入れて販売出来れば良いのですが,コストが高くついてそれは出来ないかな（笑）でも「カヌレ」をお送りするときは何故かこうしてラッピングの方を意識してしまいます。（アハハ）

今日と明日は２日続けて「食研究会」です，先生ご夫妻は勿論お友達にお会いするのも楽しみの１つです。

では…８時になったら行って来ますね♪

金沢駅前です，もう数十年は「金沢」には行っていませんでしたがこんなお洒落な駅なのでちょっとびっくりしました。駅周辺はホテルがいっぱい立ち並んで大阪駅周辺よりずっと都会でした（笑）




お食事の帰りに空を見上げると満月かな？とても綺麗な「お月様」でした。



こちらがお目当ての夜のお食事でした！（笑）グレードの高いこのお寿司屋さんに驚きでした！！！これは白子ですが口に入れるとうなる位の美味しさですよ♪（笑）




こちらは白身３点盛りです…本当に美味しい！！！今年はここに通うことになるかも知れません。（笑）

ここが回転寿司って信じられない！！！（アハハ）金沢ってこんな美味しいおすしが回転寿司屋で食べれるんです！大阪の回転寿司って数度お仕事で行った事がありますがもう２度と行くことは無いと思います（笑）本当に美味しかった

今日は「新世界」に「串かつ」を食べに行って来ました。

数十年前に行った時には油にあたって？病院通いをして経験があるので
もう長い間行ってませんが久しぶりで美味しかったです。

「串かつ」も大好きで色んな処に食べに行きますがここはめったに来ない処です（笑）午後に目当てのお店に着きましたが…ずらりと行列が出来て半時間程並んで待ちました。新世界という処は大阪人でも余り行った方は少ないと思いますが少しこわい感じもしますがそんな事は無かったですよ。大阪の方よりも今は観光の方が沢山来られているように見えました。沢山食べ過ぎてお腹パンパンで絶対にカロリーオーバーです（アハハ）

今夜はもう食事を抜こうと考えていたのですが,帰って来ると奈保が今夜は「お好み焼き」をするというので又食べる気まんまんです（爆）美味しい「シュークリーム」もお土産にいただいたので食後のデザートも楽しみです（笑）

お正月は少し（もう２〜３キロ太っています）太っていますが５日位から又頑張る予定です。？？？（笑）

奈保の「お節」も大好評でした又，近い内にＵＰしてもらう予定です。

「明けましておめでとうございます本年もどうぞ宜しくお願いします。」

今年はどんな年になるのでしょう。。。「お祝い」の準備も出来ましたのでこうしてＰＣに向かって色々考えています。

ここ数年は悲しみやいろんな事が起こり又昨年４月から自分の生活も１８０度,違う生活を送るようになって来ました。忙しい毎日を送る事に「喜び」や「生きがい」を感じて毎日がおくれる事に感謝しています。

隣の両親や実家の父もだんだん年をとってこれからはますますいろんな面でお手伝いしなければいけない事になるでしょう。気持ちに余裕を持ってやさしく接して面倒を看ていかなければと心に言い聞かせています。それが亡くなった主人や母が一番喜ぶ事でしょうから。。。

大きい悲しみが来ない一年でありますように。