美千子の生活日記

「道具屋筋」に買い物があり朝から高速を飛ばして（渋滞で15分→40分もかかりました）行って来ました（泣笑）そう言えば最近，北や南に出るのに車の混雑が多いように思います。

目的の物はすぐに買ったのですが（笑）それからあちこちの店で「ケーキの型」を見て回りました。

ケーキの押入れにはいっぱい「型」は持っているのですがそれでもこうして新しい何かを見つけるとやっぱり買ってしまいます。色もこんなにカラフルな物が出回っています。これは「奈保」へのお土産です（笑）

奈保は「ブログ」にはＵＰしていませんが殆ど毎日のように何かしらの「ケーキ」を焼いていて家にはいつも奈保ケーキがあります。

今は,私の方が怠けています（笑）

いちなんのＨＰがリニューアルされました。

まだまだ…全部完成ではありませんがとても素敵に作っていただけたのでどうぞごらんになってそして応援宜しくお願いします。

お店も提灯！看板！そして正面にずらりとお花やグリーンを並べて（こちらももうすぐ完成です　笑）いちなんを知らないお客様にも「入りやすいお店」を目指しております。

この「いちなんＨＰ」オープンをきっかけにもっともっと繁盛する焼肉屋を目指して頑張ります。


もう解かっていただいていると思いますが…そうなんですよ，私が習っているＰＣの先生にリニューアルしていただきました。

先生に「あーでもない,こーでもない」と文句だけいっぱい言って本当にすみませんでした！そしてありがとうございました。

残りの処もどうぞ宜しくお願いします。

昨日は「Ｂクラス食研究会」でした。高速の渋滞で１５分遅刻！！！
レッスン開始は１１時なので，すでにもう１品は終わっていてちょっと残念！（笑）その位早く（もちろん美味しさは言うまでもありません）
出来るのがこの食研究会の特徴です（笑）

もちろん先生も他の生徒さんもそれまでに色々教えてもらった事を伝えてくれます。Ｂクラスは「ネット」からの友人で一緒にお料理を習っていますがみんな真面目にお稽古に励んでいる楽しい仲良し仲間です。

春を感じさせる「苺のサラダ仕立て」です。ドレッシングも苺ソースも抜群の美味しさで食べた時生徒全員で歓声を上げたほどです♪



こちらは「ベーコンステーキ」と「豚とトマトのケチャップ炒め」です。ちょっとしたコツ（ワザ？）を実習で教えていただけるそれがこのクラスに３年通い続ける秘密です（笑）




デザートは「手づくりアイスクリーム,苺ソース」です。色んな処にお食事に行ってもデザートが美味しくなければとたんに機嫌が悪くなる私ですが（笑）石井先生の教えてくださる「お家デザート」いつも最高で
す！！！

それからこれに非売品の「ベーグル」（今まで食べたベーグルの中で一番好きなベーグルです）をたっぷり食べてワイン（飲める方だけ）を
飲んで今日も楽しいお稽古でしした。

それだけで幸せです。昨日は今月で３回目「ＰＣのレッスン」に行って来ました。課題のものが出来上がって大満足です！！！

出来ない事が出来るようになるってほんと嬉しいですね！これだから
お稽古はやめられません（笑）

お写真はレッスン帰りに寄った東寝屋川にあります「ラ・プティ・フランセ」の「日替わりランチ」です。家の周りで気に入ってお食事できる処が全く無くて…ここと寝屋川霊園の処にある「サンドイッチ屋さん」はまぁいけます（ローカルな話ですみません　笑）

今日は久しぶりに「ラスク」を沢山作りました。

「ポスター」です。お写真を入れ替えたり文字の調整やデザインを勉強しながらレッスンを受けました。初めて作ったのをラミネートをしてお店のあちこちに張り出しています。

昨日もＰＣレッスンだったのですがノートＰＣを忘れて（アハハ）色んなアドバイスや打ち合わせでした。今,進めてもらっている事がもうすぐ出来上がるので楽しみです♪

今日は神戸に「ケーキ」のレッスンでした…習いたい物があったのでリクエストして教えていただきましたが…希望のとは少し違っていて残念でした。

今週は木曜日に又「ＰＣのレッスン」それから日曜日は「食研究会」です。（笑）

本当は木曜日は家族全員で元町で「中華」を習う予定でしたがお嫁ちゃんと天使がインフルエンザにかかり延期になりました。

今から少しお祝いで（笑）都島の「○○寿司」に行って来ます♪

「いちなん」のお店の方をお手伝いさせていただいてもうすぐ一年になります。

いちなん屋上ガーデンはその前から手がけているのでもう２回目の冬を迎えてなんとなく形になっていますが（？）今度は,お店の玄関通りも道行く方々にも楽しんでいただきたいという店主の希望で今はお店の前を花で飾る計画です（笑）

これから…まだミモザの大きい木（シンボルツリー）も届けていただきます。でもまだまだって感じでその次はどうすればって今は楽しく悩んでいます。（笑）




玄関の階段の所に置いていたお花の寄せ植えをあちらに移動しています。お店は新しくちょっと変わった「提灯」もぶら下げて美味しい手づくり感が出る不雰囲気のを作っていただきました。字も焼肉屋ではなくこうして「蒸し豚」。「ベーコン」「ソーセージ」の名前入りです
（笑）

普通の焼肉屋さんと少し違う感じだと思いますが美味しい手づくりがの物をいっぱい作っていらっしゃるのでどうぞお食事にいらしていただきたいと思います。心よりお待ちしています（ペコリ）

並んでいる「お花」はまだまだ増やす予定でお店の正面をずらりと並べる計画です。（笑）

昨日は４月１３日（金）に「いちなん」で午後によしだよしこさんのライブがありますので先生に指導してもらいながらライブの「ポスター」を作りました。今まではプロの方に依頼して制作費をかけて作っていましたが節約のため今回から私が作る事になりました（笑）作り上げて「やっぱり…っ」て感じもしますが,少し修正してこれをお店に貼る事にします。（笑）

ＰＣ教室に帰りは良くここでお昼を食べます。これは「日替わりランチ」で８００円です。飲み物は別料金（カフェオーれレがたっぷりサイズで６００円）なので普通の日のお昼にしたら少々高くつきますが先生からの帰り道にあるのでここは月に数回行ってしまいます（笑）

実家に寄り父に頼まれていたお買い物を届け，しばらく色々お喋りをしてから珍しくそれからずっと家で過しました。。。

夜にご注文いただいた「ケーキ」を焼いたので,今からラッピングをして発送します。

ここ何年は「ケーキレッスン」に行く事も無く（行ける事も無くかな）自分のレシピでケーキを焼く事ばかりでした。

退職してもうすぐ一年になる間にケーキのレッスンに夢中になって行って来ました。お稽古おたくとしては（笑）まだまだもっと色んなお稽古に通いたい気持ちはありますが少し整理していかなくちゃ…なんて考えているところです（笑）

でもそう言いながら又こうして神戸元町にレッスン行って来ました（笑）このグリーンの色はとても良い宇治で買う「お抹茶」を使っていて本当に美味しい「フィナンシェ」で「宇治」と名づけられた物です。

この「型」も勿論持っていなくて焼く事が出来ません（笑）他の型でも焼けるのですがこの形が可愛いので近々又道具屋筋に買いに行こうと思います。（笑）でも1個950円はちょっと高いかなぁ〜〜〜。





こちらは「ロールケーキ」です。生地は私が作っているシュー生地で作っていくタイプの生地です，ふわふわで美味しかったです♪
「ロールケーキ」ってこれと言って特徴はないのですが…何故か食べたくなります。（笑）

この２種類を教えていただきました…帰りに中華の食材に買いに寄り
一日楽しく遊んできました（笑）


まだまだメールを送信出来ず…秀が来てくれるのが週末かな？は〜ぁ
これを考えると気が重いです（泣）

秀が新しく入れなおしてくれた「アウトルック」は受信は出来ても送信が出来ない本当に困った事です。

メールを頂いた方お返事少しお待ちくださいね。

ＰＣがやっと復旧しました。専門家に依頼してその日待ちでしたが…昨日「秀」が来てやってくれました（嬉）お礼が高くついたけど　笑（今日から天使をつれて旅行に行っています）「アウトルック」を入れなおしてくれてやっとデスクトップのＰＣでもメールが見れるようになりました！！！

今朝は嬉しいメールが入りました！！！

朝８時半にＣメールが入りました…「Ｃメール」は数人位しか入らないので見ると青木さんからでした！（嬉）今日,梅田阪急に行くからと行った内容でした。昨日パリから来て東京に１泊して朝一番の新幹線で大阪入りだったようです。少し用事も合ったのですがもちろんキャンセルして（笑）少しお洒落して会いに行って来ました。

１階の処で販売らしく…販売している数種類のお菓子の箱に一生懸命サインをし続けていました。しばらくお客様の流れの様子も見たかったので遠くから様子を見ているとまずまずのお客様の入りでした。

少しして声をかけると「なほママ！」っていつもの呼び名で呼んでくれ…それからしゃべるしゃべる（笑）今度のお店に事や，３月３０日にオープンする話などいっぱい聞かせてくれました。そうそう三田の小山さんともとても仲良しって言うことも教えてくれました，楽しい時間でした。

マカロンやトリフュなどなど…奈保とお店にお土産も買って今度４月に
パリに行く日にちを伝えてその週はパリにいるかどうか聞くと「４月９日からはパリにいるから会いに来て」と言われたので再会の約束をしてさよならをしました。

は〜ぁ,楽しい時間でした（笑）

関西地区の皆様どうぞ「青木サダハル」を宜しくお願いします（笑）

ＰＣを昨年９月に買ったばかりなのに…とても不調でその事を考えると毎日がブルーになります。ＰＣの事は（もかな？）何も解らず…秀も多分出来ないと考えて修理を依頼しています。

もう１台「ノートＰＣ」を持っていますのでそちらでどうにか送受信出来ています？

メールのお返事がまだの方そんな訳ですのでどうぞお許しください。

不調です。

メールをいただいた方はすみません（ペコリ）
復旧するまでお返事はしばらくお待ちください！

お仕事を辞めてまだまだ社会参加をしたいと考えて昨年９月の１３日に「ケーキを販売」するようになりました。

それからもう一段階ステップを上がれるようにとずっと「ネット販売」できる事を考えていました。

今日から「gateaux-a-la-michikoのケーキ」をネット通販する事が出来るように静岡の娘が私の為に又素敵な通販できるページを作ってくれました。最初から自分で何も出来なくておんぶにだっこのネットですがこうしていつも助けてくれる娘に感謝しております。

トップページ→コンテンツに申し込みページがございます。どうぞネット通販からお申し込みください。心を込めて美味しい焼き菓子をお届けします。

３階から「いちなんガーデン」の階段を上がった処に作っていただいた
小さな棚の上の「グリーン」もこんなに元気に育っています。



「クリスマスローズ」ですがもう２回目の冬を迎えています。今年も
忘れないで可愛い花を咲かせてくれました。



持っている「クリスマスローズ」の中では一番好きな花です。元気に咲いてくれて感激です。



いちなんガーデンには沢山の「グリーン」がありますがこれは「オリーブの木」です。実がなるようにと願って２本植えていますが…。

ベージュのパラソルは強風で折れてしまって処分したのでもうそろそろ新しいパラソルが出る頃なので買ってもらいます（笑）




このハンキングは「芦屋の花鏡園」でいつも作ってもらっています。花の色は白限定でいつも３個かけています。ハンキングなのでお水をきらさないで毎日たっぷりあげる事や大きく育った花はどんどん摘んで次のお花が綺麗に咲くように気をつけて上げています。



ハーブコーナーには沢山植えていますがこれは「月桂樹」です。使う時に入るだけ数枚摘んですぐにお料理に使えます。今はピクルスを作る時につかっています。これも良く間に合っている「ハーブ」です。




昨年春に沢山買った「イタリアンパセリ」です。向こうに見えるのは違う処で買った苗ですがは元気がありません。

「花鏡園」で買った苗の物は本当にこうしてしっかり育ってくれています，花鏡園さんとはもう２０年以上のお付き合いになります。

「イタリアンパセリ」って１年中収穫出来るのでお得です（笑）お店に良く間に合う「スイートバジル」は１年草なので１２月頃にはやっぱり駄目になったのでもう少ししてから…又沢山植える予定です。

ケーキを作る事も大好きだし！こうしてグリーンを育てるのも大好き！

今日は楽しみの「食研究会」の日でした。普通のお料理講習会と違う処はうまく伝えられませんが…作る技法だけでは無く，食全般にわたってお勉強出来る処です。いつも美味しい料理を教えていただけるのは勿論ですが先生ご夫妻は「食」に関するすべての事を深くお勉強されていて私のようにもうそろそろ主婦業を卒業する年代でも（笑）本当にお勉強になります。

最初はクリームチーズを使って「ハーブチーズ」と「黒胡椒チーズ」です。こうしてサラダに盛り付けてもなかなか良いですよね。作った「ハーブチーズ」の美味しさには感激しました。




こんなお洒落な出し方をしたらきっとお客様はおどろかれると思います。（笑）美味しいベーグルにもたっぷりつけていただきました。お家にいつもクリームチーズはあるのですぐに作って驚かせて…なんて考えました。（笑）




こちらは「ハーブチキン＆焼きトマトとズッキーニ」です。チキンの調理の仕方トマトやズッキーニの美味しい焼き方などなど詳しく教えていただいて…こうして盛り付けもいつも素敵で,今日も生徒達とその辺のフレンチに行かなくなったね〜って話していました。





「洋風炊き込み＋混ぜ込みのきのことピクルスライス」です。
洋風にも和風にもつかえる美味しい炊き込みライスででした。

月に２回もう長い間「食研究会」は続いていますが毎回発見の連続で感激して帰って来ます。

「いちなん」の屋上だけにとどまらず…お店の玄関も道行く方々に楽しんでいただきたいと考えてグリーンやお花を植え始めました。

一番最初に植えた「花達」はもうすっかり「いちなん」の玄関の顔として綺麗に咲いてくれています。新しく仲間入りした「ミニチュリーップ」や「苺」も元気でいてくれています。今，グリーンで心配なのはお店の裏から入った処にある「グリーン」です。これは買ったものでは無く「プレゼント」された物です。もう一年近くなりますが,いただいた時から「鉢」が色物の紙で覆われていて中が見えてなくて…調子にのってどんどん水をやっていると元気が無くなって来たので覆われている紙を外してみると鉢が水の中につかっていて根腐れ状態でした（泣）たまにこんな失敗もあります。（笑）

昨日は最近見つけた素敵な花屋さんでお願いしていたテラコッタの花器が入ったと連絡いただいたので取りに行って来ました。予想以上の素敵なテラコッタで嬉しくなりました。

一緒に買う予定だった花やグリーンはお店の方が土曜日に仕入れに行かれるので…見つけていただけるようにお願いしました（嬉）土曜日に植え込み出来るように土の準備はしましたがお花やグリーンの植え込みをしてからお写真を写して又見ていただきますね。

今日は「道具屋筋」に行って来ます（笑）