美千子の生活日記

お泊りに来ていて楽しい２日間でした（笑）

週末は私の方が忙しく,なかなかゆっくりと天使に接する事が出来ませんので秋から幼児教室に通い始めたのでその送迎を引き受けました。

片道３０分…教室で２時間半（いつもは１時間です）お家に帰って来て
夕飯の準備をします。

いつもは奈保が作ってくれたり,いちなんにお手伝いに行った時は食事を
作っていただけるので私が夕飯を作るのはお家では天使が来る時だけです。（アハハ）

石井先生に習っているお料理を作るのは好きな方だと思いますし？（笑）教えていただいた料理をすぐに材料ノートをつけたりレシピの写真の整理はバッチリですが（笑）お家ではその腕前を披露するのは最近になってやっとです。（でもちゃんと違う処で殆ど習った料理は復習はしております？　笑）

家で私が夕飯を作ると奈保がとても喜んでくれるので（教えてと言います　笑）４年間習い続けているレシピを少しづつ奈保に伝えていこうと思います。

石井先生の新しい料理本が１２月３１日に発売されます、本のタイトルも解りませんが？見つけたらご報告しますね（１月の食研究会まで待てないんです　笑）楽しみです♪

が少しづつ下手になっていると…感じてしまう最近です。。。

何故かというと色んな事が同時にパワフルに出来なくなっているからです…「年のせい」って考えたくないけど現実はやはりそうだと思います。

それと時間がたっぷり使えるといつでもできると考えて時間の工夫もしないので済みますから。。。

最近こんな事ばかり考えています。

心ときめく何か？夢中になれる事をさがさなくちゃって思います（笑）

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仲良し従姉妹にもらった「オレンジのカリフラワー」です。以前にもいただきましたが少し味が違うのは「？」って考えていたらどうやら畑の位置が違うらしいです（笑）

お花やグリーンを育てるのは好きですが畑は全くやった事がありません。いつも献立を考えて，使うお野菜を前日に連絡してあるかどうかメールで聞きます（笑）幸せな事です。

そうそう仲良し従姉妹宅はお米も趣味で作っていてめっちゃ格安でとても美味しい「お米」も分けていただいています（笑）

「クリスマスパーティ」の予定です。

お祝いというより料理好きの方々が集まっての「持ち寄り食事会」です。

私も何か作らなくちゃって考えて…準備だけしておけばお皿に並べるだけの「ささみのマリネ」を６種類作りました。。。

後は「大根のマリネ」もちゃちゃと簡単に作ります（笑）





どちらも最近習った石井レシピです。

今夜は色んな方のお料理が食べられるので楽しみですが先日より少し体調をくずしていますのでお昼の食事は抜いて（？）夜にそなえます（笑）

冬の様子です。

今は少し手抜きをしていますが大きいグリーンやハーブの間でお花達は彩りを添えてくれています。











こんなに可愛らしく咲いているお花達を見ると元気に頑張らなくちゃって思います。。。

毎年こんな時期になりますと…クラッシックなこの「フルーツ漬け」を漬けるのが楽しみの作業でした。

今年もこのサイズの容器に以前程は作らなくてもやっぱり無いと不安になるのでこうして漬け込みをしました。

これともう１種類「ロワイヤル」のフルーツ漬けは贅沢なフルーツばかり洋酒もキリッシュで漬け込みをしました。

色んなケーキが焼ける気力が戻るまではまだまだ時間がかかるかも知れませんが…早く以前のように毎日ケーキを焼きたいと思える日を，そんな日を待っている毎日です。。。

待っているなんて…駄目ですよね〜〜〜。。。

奈保がずっと行きたいと言っていた京都左京区上高野にあります「ヴィンサント」（伊太利亜・欧州料理）のお店にやっと連れて行ってあげる事が出来ました。

私は以前ランチをいただいていますのでその美味しいかった事を何度も話すので（笑）昨日は他に京都に用事があったので…その帰り夜の食事に行って来ました。

その日はお昼は沢山食べすぎて（笑）…夜は軽いメニューにしようと思い前菜１品とパスタのコースにしました。




その日の「前菜」は代える事は出来ませんが，これはもう最高!!!嬉しくなる美味しさでした。３人で行きましたが全員口をそろえて感激でした！（笑）




３人同じ前菜だったのでもう１品何か食べて見ようと言う事になり（笑）「プロシュートパルマのサラダ」を分けっこしていただきました。これも感激！！！久しぶりに美味しい生ハムを食べれて幸せでした。






パスタは３人それぞれ違う物を頼んでみんなで少しづついただきました。美味しいのですが…みんな「パスタ」には色いろ希望がありその感想を伝え合いました，

食後デザート（別料金ですが）は好きな物を選びましたが…こちらは残念としか言いようがありませんでした。数種類ある中で３品とも全く駄目でみんな最後のデザートを楽しみにしていたので帰りは少し力が抜けるような感じで帰って来ました（泣笑）

イタリア料理のデザートらしき物は１品もなくこれも期待が大きかっただけに残念でした。みんなそうだと思いますが…食後のデザートって大事なんす。

「前菜｝や「生ハム」があれだけの美味しさなのに，やはり全て一人でされているので「デザート」までは難しいのかな？

帰りは…自宅近くの「山ナリエ」も見て帰って来ました。

ブログの更新です。。。

色んな事がありますがそれもこなせる時間はありますが何故か気力が
おこらずぐうたらな毎日を過しています（反省）朝もゆっくりして
以前のように早くに起きる事は出来なくて…いつまでもぐずぐずして時間を有効に使えない「専業主婦病？？？」にかかってします（笑）
こんな毎日を過していて自分で色んな病名を見つけてはそれかしら？
って考え込んでしまいます。。。

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日曜日に行った「食研究会」です





パンプキンスープ」です。ミキサーやフードプロセッサーを使わずに作ります。今までもパンプキンのスープは作っていましたがこれは美味しい！！！（笑）すぐに天使と一緒に作りたいと思います。


食器が汚れているのにきずかずにお写真を写してしまって反省です。






レンコンと春菊のヘルシーバーガーです。白パンを使いレンコンを焼いたのと生の春菊をのせたバーガーです!　レンコンの厚みや切り方も丁寧に教えていただきました。

とても美味しくて，生徒みんなで感激しました。



「ささみマリネ」です。鶏ささみを上手にゆで（これがなかなか難しいですよ）美味しい「マヨネーズたれ」でいただきます。今まで食べていたささみのイメージが変わりました。

食研究会Ｂクラスも今年最後になりました，生徒みんな仲良しでいつもですが食事の後の色んなお話も色いろ勉強になります。

この日も本当に楽しい日を過せました。

星田山手イルミネーションは自宅から数分の処です。

この情報はＰＣを習っている先生のブログで知りました。

今年はまだ見に行ってないので近い内に見に行こうと思います。

昨日はＰＣのレッスンでした…「ロワイヤル」を沢山買っていただいた方が「カード」も作って欲しいと言われたので昨日はそのカード作りを教えていただきました。希望通りにシックな感じで出来上がりました。それから色んな事のレッスンを兼ねて「クリスマスカード」も作りました。

最初は違う処でまったく出来なかったＰＣの操作を教えていただいてからもう数年過ぎますが…今は趣味優先で色んな事を教えていただける楽しみレッスンです。

余り「ポテトチップ」を買って食べる事はないが…奈保が「これは美味しい？」っていうので静岡の娘や神戸の娘にも送ると大喜び！（笑）

静岡の娘はすぐに「もっと買える？」って聞いて来たので今度は「一箱」送ると大喜び！（笑）「今度京都に来たら買い占めたい」って言うので「期間限定でもうすぐ終わるらしい」というととて残念がっていた（笑）

お酒のお供にも…「これはなかなかいける」っていう話です。（笑）

関西地域エリア限定のポテチです。

史子先生のお花のスタイルが載っている「本」が先日発売になりました。

凄い撮影だったのに？…先生のコーナーをもっともっと載って欲しいって思いましたが（笑）数枚の写真から史子先生からのパリの香りが送られてくる素晴らしいものです！！！

毎晩毎晩その「本」を眺めて今度「パリ」に行けるにはいつかしら？って「夢」見ています（笑）



でも先生の記事の内容の中に違う方の名前の方を間違って載せていらしゃるのは，「あれはないんじゃぁない」って雑誌社に少し腹がたちました！

過ぎてゆき…少しづつ落ち着きを取り戻しつつあります。

そう言いながらでもまだ色んな事を忘れているのでは？なんて頭で常に何か行動している感じがします。（泣笑）

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今日は仲良し従姉妹夫妻と一緒に「祇園ささ木」に行って来ました。

ささ木さんはお留守でしたがその留守番を守っているのがささ木さんの片腕の「木田君」です。スタッフの方も木田君に指示でてきぱきと動いていらっしゃいました。料理は勿論ですがお客との会話も見事にこなしていて今日は頼もしく思えました。

奥様は段々とお綺麗になられていくように感じました，いつも控えめで内助の功でご主人の助けていらっしゃるお姿はほんと素敵です。





従姉妹はこのＨＰ（ブログ）の事を知らないので（笑）写真は余り写せず…一番最初に出たお料理と最後のデザートだけパチリと写しました。

カウンターは今日も女性客ばかりで男性客は従姉妹のご主人だけでした
が離れには数名男性客もいらしていました。

今日も又…「心」も「お腹」も大満足で帰って来ました。。。

お気に入りのお店はんじゅくに行って来ました。

食べるの大好きな叔母２人従姉妹２人計５名でメンバーでした。



ずっと以前から一度連れて行きたいお店があると自慢げに話していたのですがやっと昨日行く事が出来ました。

大食家の方達なので足りなかったらどうしょう？って心配していましたが（笑）何の何の…追加もせずに（一人の叔母だけが追加していました）最初からもう大喜び！！！

途中から一人の従姉妹が「絶対安すぎるから値上げするべき」と言いだして（爆）「じゃこの子だけ新価格で請求してください」とお店の方との軽い冗談なんかも言いながら美味しい楽しいお食事でした。


この日も勿論叔母達のご招待でした（ヤッター　笑）子供の頃から可愛がっていただいている親戚の方と両親が亡くなってもこうして仲良くしていただけるのはとても嬉しい事です。


ここは本当は沢山の人に知られたくないお店ですが（笑）でも…「もっと頑張って満員にもなって欲しいし」なんて複雑な思いのお店です（笑）

私，一押しの京阪天満橋から歩いて５分位の串かつ「はんじゅく」です。

日曜日・月曜日のランチです（笑）

朝，目が覚めたとき毎日「今日のお昼はどこで食べよう」「夜は何を食べられるのかな？」って考えます（笑）




ＪＲの津田駅近くの「珈琲蔵」での「パスタランチ」800円です。
病院で乳製品・バターなど控えるように言われていても（泣笑）こんなランチについているパンでも喜んで先に食べてしまいます。（涙）

我慢すると体に良くないなんて自分で言い言い訳しながら食べてしまいます。（アハハ）





今日のお昼は自宅近くのいつもの処で「ランチ」800円です。（笑）

義母の通院からお昼前に帰って来て…少し疲れたので外でゆっくりしたくなり時々行くこのお店に行ってほっとして来ました。

他のお客様はどなたもいらっしゃらなくて（珍しい事です）
精神的もほっとできた時間でした。

ランチの後，用事を済ませ帰って来てからは何をするのもパワーが出なくて（泣笑）リビングでひざ掛け毛布をかけて夕方までお昼寝をしました。時々こんなパワーが出ない時もあります。

義母の通院の付き添いも後２回，でも又手術を受けた病院にも行かなくては行けないし…他の病院にも行きたいと言われていますのでまだまだこれからも続くことでしょう。。。

月に２回楽しみの食研究会に行って来ました。

毎日同じ時間に自宅を出ても昨日は環状線に出るまでに渋滞に巻き込まれ遅刻になるのではとヒヤッとしました。






「シャリシャリじゃが芋マリネ」です。サラダも嬉しいけどこんな
マリネが出てきたらきっと感激します。じゃが芋と相性の良い「アンチョビ」を使います。


｝

「キャベツ・ベーコン・鶏ポトフ」です。

お家でも勿論作りますが先生の「ポトフ」は最高に美味しい！！！コンソメを使わずいつもの秘伝の（笑）物を使う優しいお味です。



パセリたっぷりのご飯です。炒めたパセリを使います。
黒いのは秘密です（笑）勿論お醤油ではありません。あっと驚く物を使っています（笑）





デザートは先生が準備してくださっていました…ソースはパンプキンです。

昨日は生徒６人中３人お休みで少し淋しい人数でしたが食後も色んなお話が出来て充実した一日でした。

今の夢は「食研究会」で教えてもらったお料理を全部…ぱっぱと作れる事です（笑）

石井先生ご夫妻で教えていただいている事もっと活躍しなければと反省です（笑）