美千子の生活日記

行って来ました,勿論車です（笑）午前中に用事を済ませて南に移動し今日のランチは東心斎橋にあります｢香港海鮮飲茶ろう｣でした。
ここはいつもは夜ばかりですがお昼は久しぶり！ランチコースを
いただきました。

食べるのに夢中でお写真は最初と最後だけです（笑）いつ来ても満足です（笑）




そのまま阪神高速から名神に入り南インターで降りて仕入れも済ませて
いちなんに！（笑）

平日はお店もゆっくりしているので手伝う事も無く（笑）自分のやりたい用事だけ済ませ早くに｢いちなん｣を出ました。

夜を久しぶりに｢そば鶴｣で食べたかったからです（アハハ）
お店の方からも｢どうしてたん,忙しかった？｣なんて聞かれてそう言えば
ここも久しぶりです（笑）

お昼は｢中華｣だったのでそんなにお腹も空いていなく今日は簡単に済ませようとメニューを見ながらこれを選びました。

｢フルーツトマト｣600円です。美味しいトマトですがちょっと高いかな？って思いながら食べました。



こちらは｢蒸し豚｣800円です。お蕎麦やさんがどんな風に｢蒸し豚｣を出されるのか興味もあって食べました。こちらは普通でした（笑）




メインは迷って｢たぬき｣でした。寒い日だったので体があたたまり
美味しかったです。






これは大阪の用事の合ったビルの前にありました｢ジュンク堂｣で買った本です。自宅近くの本屋さんも時間があるので覗きに行きますが欲しい本がないのでここ最近全く雑誌も買わなくなっていました。さすがにここは欲しいのがありました（笑）買ってからこの4冊を順番に眺めています（笑）




これは奈保が｢信楽｣に行った時にお土産で買って来てくれました｢信楽いちご｣です。いちご農家の方に直接分けていただいていますが昨年はとても美味しかったのですが…今年はまだ少し早かったです。

これを食べながら好きな雑誌を眺めている時間は幸せです（笑）

日曜日は大雪で阪神高速守口線が通行止めの為仕方なくタクシーを呼んで駅まで行き昨日に続いて車でと考えていたのに結局電車で行って行きました。

昨日は洋だったので今日は和かしらって考えていましたがピンポーン
！あたりでした。今日のレッスン内容も極上レッスンでした（笑）

まずこれは｢ご馳走鶏スープ｣です。焼いた鶏モモ肉の入ったこうばしい
スープで旨い！！！表現力が乏しいのでこれの表現しか出来ません（笑）

濃い目に作れば鶏南蛮そばが作れるそうです！ほんと美味しかった。。。（感謝です）



次は｢厚揚げの椎茸ソース｣です。絹揚げを焼いて上に椎茸と○○○
を合わせて上にかけて青ねぎを飾る美味しい食べ方でした。



これは｢釜揚げちりめんご飯｣で簡単おすし風丼です。
どうしてこんなすばらしいレシピを考えられのかと不思議になってしまいます。



先生手づくりのデザート2種類です。昨日何時間もかけて作れられた
砂糖漬けです。柔らかくて手づくりならではの美味しさでした。



葛をつかわれたワラビ餅でレッスンの内容には入っていませんが
こうしてデザートもご準備してくださいますので楽しみの一つです。



料理を頂いてみんなで色々お喋りするのも楽しいし！デザートを頂いて
その後も色んなお話が聞けるのもほんと勉強になります！

石井料理にはまって（笑）４年過ぎましたが月に２回のレッスンに行ける事は私には一番の楽しい日です。

楽しみの｢食研究会｣に行って来ました。

とても風の強い日でしたが私は車なので平気です,電車で通う事も
楽しんだ時もありましたが寒い時などは車がありがたいです。

昨日はおいしい｢クリーミーだしソース｣と｢ブラウンミートソース｣を
教えてもらいました。ミートソースはＢクラスでも教えていただきましたが今回又違うレシピでおいしかったです！11時に始まり11時45分頃にはもうみんな席について楽しい美味しいランチを頂いて来ました（笑）




こちらは前菜になります｢サラダ｣です。何にでも使える万能ソース
をつかった１品です。ソース２種類教えていただきましたがどちらも日持ちもして作りおきもできるのでつかいまわしで便利なソースです。ドレッシングも美味しいけれどこんなソースも良いなぁ〜て思いました。




こちらは｢ブラウンソース｣を使ったショートパスタ（今までレッスンには余り出てこなかったパスタです）です。味も本格煮込み！でもあっという間に作れて美味しいです。（こればっかりですみません　笑）




おかわりは｢ご飯｣にも合うので,ご飯そしてブラウンソースです。上に
のっているのは三つ葉です。パスタも美味しかったけれどご飯の方が
好きです（笑）





食事の後は｢○ふく｣のお話などが出たので（笑）和菓子っぽいのが良いかと考えてくださって…先生手づくりの焼き芋と栗の蜜でたいたスイートポテト？を添えて下さいました。いつもながら柔軟な頭でちょこっとこうして作ってくださる先生を尊敬します。ほんとこんな処も見習わなくちゃ！！！（笑）

帰りは車を走らせて芦屋の｢花鏡園｣によりました。ここも長いお付き合いで美味しいお茶をいただいて色んな話をして（笑）鉢物2点と特製栄養玉を買って,京都に向かいました。




石井先生宅で私が自慢げに話していた（笑）名神南インターチェンジ
近くの１号線沿いにあります｢おせきもち｣に寄りました。ここは私の子供の頃から通っているお店です。（笑）ここはこの辺の近くに行かれたらお土産にお進めのお店です。

午後から京都は雪で大変だったので…昨日はいつもより早く帰らせてもらいました。

先日より予定していた｢ラスク｣を焼いています。奈保がケーキを焼くようになり私の方がサブになりつつりありますが（笑）こうして気ままな時に焼ける事が嬉しいです



今日は自治会の当番制でバス停のお掃除日です,自宅から３分の所にありますバス停をみんなで綺麗に使うために各家庭１件ずつ毎日順番でお掃除します。私も使っているバス亭なので進んでやらなくちゃって思います。午前中はＰＣのレッスンその後は京都に向かいます（笑）

お仕事を辞めてもうすぐ２年になりますが時間を好きなようにゆっくり気ままに遅れる生活を楽しんでいます。

義母の付き添いで病院２件まわりその後用事にも連れて行きましたが義母はその間中ずっとお喋りし通し！！！（笑）思った事は何でもすぐに口に出されるのが義母の特徴です（泣笑）

人間的には憎めませんが数時間一緒にいるとぐったりなります。




朝が早かったのでお昼には用事も終わったので自宅近くの｢サンドイッチ屋さん｣に｢サンドイッチ｣を電話で注文してから取りに行き,そのまま１号線は走って京都に向かいました。

仕入れにも寄り｢いちなん｣につくと午後大分回っていました。スタッフ３人でこのサンドイッチでランチをしました。作り置きしないのが良いのかここのサンドイッチはまぁ…田舎にしては許せます（笑）



京都｢錦｣です,用事があって行きましたが色んなお店をキョロキョロと
見てしまいます（笑）昨日も観光客の方が沢山見えてられました。楽しい処ですね。





今日も義母の通院もう１件終わらせてから自分の歯医者に。。。
終わってからゆっくり｢ミスドでランチ｣こんな日もあります。（笑）

一人で食べながら｢これはどこ産？大丈夫かしら｣なんてて考えていましたが（すみません）でもこれを完食してこの後は習慣で必ず｢ドーナッツ｣を食べてしまいます,お腹いっぱいにはなりました（笑）

ドーナッツは子供の頃｢不二家｣のが好きでした（アハハ）

体調も戻り元気になりましたが親戚の法事や雑用をこなすこの数日でした。

昨日は仲良し従姉妹に石井先生レシピの｢いちご大福｣を教えてあげました（彼女は数十年前に教えてあげた他のレシピのいちご大福を作っていましたが先日１ついただいた処少しかたいのが気になったので）その後みんなで車で数分の処のファミレスに行き｢ランチ｣をご馳走になりました（笑）みんなでわいわいリニューアルして始めて行ったので楽しかったです（笑）

その後は専業主婦になってから用事を貯めるのが嫌になる性格になり,
書き出した用事を次から次へと色んな事が出来ました（笑）

天使を｢幼児教室｣にも連れて行き一日があっという間に終わりました。
｢お家にいても時間があると思っていると思うけど,結構色々用事があるねんよ｣と良く聞かされていた言葉を時々思いだします（笑）

朝早く目が覚めたのでネットでケーキの材料を注文しましたがいつも使っているアーモンドプードルのお値段を見てひっくり返りそうになりました。（泣笑）

今朝は奈保に作って欲しいと言われたので｢カヌレ｣の生地作りをしています。

今日は義母の病院２件に連れて行ってそのついでに郵便局やスーパーに
連れて行って親孝行の日です。。。

｢バレンタイン｣用のケーキやチョコはここ数十年間で始めて誰にも作らず（泣笑）…みんなが｢バレンタイン｣と騒いでいるのを心も動かされず
｢もしかして｣と待っていてくださった方には失礼しました。（泣笑）

昨日はＰＣのレッスンでした,毎回個人レッスンなので自分のやりたい事を教えてもらって…それが少しずつできるようになるのが嬉しいです♪

帰りは楽しみの一人ランチに考えていた所が２箇所も定休日で振られ
結局いつも行く｢プティ・フランセ｣でのその日のランチを食べました。





ここは平日はゆっくりできるので私にはほっとできる場所です。

午後は天使の教室のお供でした（笑）週に一度だけですがお嫁ちゃんの助けになれば…それと天使との楽しいデート日です（笑）好きな苺や色々頂いた物を持って行き喜ぶ姿を見るだけで嬉しくなります。

電車通園なので駅までお迎えに行きそこから直接｢門真｣まで行く車の中でも天使と色々情報交換できるのも楽しみの一つです。（アハハ）｢お米はもうないの違う？ママに聞いておいて｣と連絡しておくと忘れずに伝えて夜に秀からメールがありました（爆）

夜は｢仲良し従姉妹宅｣に用事で行っていると奈保から｢夜ご飯が出来たから｣の電話が入り,急いで帰ると美味しい｢とんかつ｣を揚げていて待っていてくれたので食べました（いつも写真を写すのを忘れてしまます　笑）お料理が好きな娘に感謝です。

楽しい事があったり少し嫌な事もおこったりもしましたが普通の一日でした。。。

体調が悪い日が続いています。熱がある訳でもなく咳がでるのでもなく…花粉症がやって来たのかな？と思います。

睡眠時間はたっぷり（笑）ここ数日寝てばかりです（アハハ）



でもケーキのリクエストが入ったので久しぶりに一気に３種類のケーキを焼きました。｢ギャレット・ライムのパウンド・ロワイヤル｣を続けて
焼くと気力が続かず,終わったら夕方から９時までぐっすりお昼寝？しました（笑）

体調は今朝も今一…でも習いたい事が山程ありますのでＰＣのレッスンに行って来ます。

お手伝いさせてもらっている｢いちなん｣もちょっと忙しかったのです。



朝は自宅で食べて行きますが…昼・夜の食事は｢いちなん｣で食べさせてもらいます。

公務員でお仕事をしている時は決まった時間にお昼を食べたり夜ご飯も大体同じ時間でしたが食べ物商売の方はそんな時間に関係なく昼・夜ご飯を食べる事になります（笑）

お昼も夕方までの開店時間までずっと準備時間で（今まで知らなかった時はお昼はゆっくりされているんだなぁ〜と考えていました）むしろその時間の方が忙しいです。

朝から店主も店長もずっと動きぱなし！私だけが勝手気ままに好きな事をしてる事が多く夕方からお客様が来られる少し前から本格的にお店の
一人として手伝っています（笑）

料理はケーキより苦手意識が強く色々教えていただけるのは楽しい事です。デザートやナムル,色んな１品料理も少しずつ作れるようになり
ました,嬉しいですね。。。

上の写真は石井レシピで作ったお昼のまかないの｢トマトと蟹のパスタ｣です、このレシピのレッスンの時は法事でお休みしましたが今回それにチャレンジしてレシピを見ながら作りました。（笑）

あっという間に作れて大好評！やれやれでした。美味しいと言ってもらえると単純だからやっぱり嬉しいです（笑）

以前毎月通っていた奈良の「浪漫」に久しぶりに行って来ました。（笑）

通わなくなって数年？もう10年位前？位になるかも知れません
その当時は毎月通い続けたお店です。（笑）

この日も変わらずに美味しかったです。料理を作られる方がとてもユニークな方で？（笑）今も変わらず「料理」をこよなく愛されて日々精進されています。

私の事も良く覚えてくださっていて･･･懐かしく色々お話をさせていただきました。



ここは和洋おりまぜた料理で毎月お献立が変わります。

場所は奈良市鶴舞東町2番13号VIVビル2階にあります。駐車場はビルの
中に数台置ける場所がありますがなければもう少し下にも大きいスーパーの駐車場もあります。

お昼は2回転されますので11時半と1時どちらかになります。
昼5250円,夜10500円と奈良にすれば少しお値段高めだと思います。

どちらも予約なしでは絶対に入れません,この辺では超人気のお店です。

「浪漫」のお電話は「0742（47）6534」です。（定休日が昼（水）と夜では違いますので必ず電話で確認して予約して下さい）

｢緑庵｣さんでした…。もう何年も前から何度も何度もいただいていましたが（笑）自分でお店にお伺いするのは始めてでした。

｢なかひがし｣さんの前を通ると屋根の改装？をしていらっしゃって今はお休みされているのかしら？って考えながら…探すとすぐに見つかりました。今回は和菓子を買う目的に他にも用事があったのでお店の前でしばらく車の中で待機していました（笑）

でもすぐにお店に方の目にとまり…変だと思われても困るのでお店に入り｢和菓子｣を買い求めました（笑）





今日の生和菓子はこの５種類があったので仲良し従姉妹や奈保に食べさせたかったのでこれを３セット買い求めました。

お店の方と色々お話もさせていただき｢お正月の花びら餅大好き！本当に美味しいですねぇ〜｣ってもお伝えしました（笑）

１時過ぎに無事,用事も済ませ（笑）近くまで来たので｢いちなん｣にも寄ってまかないのお昼を作りました。お店の近くのスーパーで買い物を済ませメニューは｢パンプキンスープ｣と｢れんこんバーガー｣です。

店主や店長にも大感激してもらい（笑）これはまだ１度も作って無かったのでこれで復習が出来ました（笑）店主はタツヤ先生の発想にただただ驚かれていました！（ヤッタネ　笑）今度｢アンティミー｣に（お友達だそうです）これを（れんこんバーガー）食べさせて驚かせてやりたいと言われてました（笑）

大阪⇔京都の往復も慣れたものです（笑）

幸せを感じています。好きな事をして一日を過ごせる…朝も８時か８時半までお布団に入っていてゆっくりお布団から出る事に｢幸せ｣に感じます。

好きなだけ寝る事に罪悪感を感じる気持ちも抜けて（笑）今はもう｢１分をあらそってお仕事に出かけなくても良いんだわ｣って思える事が嬉しい毎日です



用事を済ませて仲良し従姉妹の畑に遊びに。。。

この前行った時に植えていたお豆さんがもうこんなに大きくなって
いて…野菜の成長を見ると＋のエネルギーをもらえるます。
畑に行ってもいつも何も手伝わずにただ従姉妹とお喋りするだけです（笑）



畑に行くと知らせておくと必ずお昼を準備しておいてくれます、畑の隅に小さいお家も建てて（従姉妹のご主人は何でも器用に作れます　笑）
その中にはストーブもありカセットコンロもありこの日も肉じゃがを温めてくれてスープや他の副菜！とても食べきれない位準備しておいてくれます。（天使はこの家を従姉妹のご主人が建てているのを見て大工さんと思っていたようです　笑）

ご主人を畑に残して従姉妹と私は帰って来ます（従姉妹宅は私の家から
５分ほどの近距離です　笑）

家に帰って来ると自宅で少しお昼寝（笑）専業主婦のささやかな幸せです。










夜は家族で｢はんじゅく｣に行って来ました。こんな創作串揚げが10本出ます最初に｢豆乳のヨーグルト｣そして｢前菜｣｢生野菜｣｢串揚げ｣のその間に自家製の｢お豆腐｣もでます。

最近ブリオという本にの載ったらしくそれも謙虚にこそっと常連さんに話されていました,いつも感じの良いお二人です。





最後に串揚げの置いてるフランスパンはこうして残った卵のソースをのせて焼いてくれます。デザートは何？って聞くと小豆と苺の入ったアイスクリームって言われましたが定番の｢チーズロール｣が食べたいとお願いしました（これ大好き！笑）

京阪天満橋から歩いても５分位の近さです！お店が流行って予約が取れなくなるのは嫌だけど…でもやっぱり流行って欲しい一押しのお店です（笑）

時間を有効に使えた一日でした（笑）

朝からは家の用事をぱっぱと済ませ→ＰＣレッスンに（色々教えていただき嬉しい事です）→終わってから京都に向かい→久しぶりに｢五建のういろー｣と｢赤飯饅頭｣買って→次に祇園の｢原了郭｣で｢黒七味｣を買って近くの｢権兵衛さん｣でお昼を食べて→それから七条に車を走らせ仕入れに→いちなんに行き→次にお店の用事で２件程車で周り→お店に戻ってＰＣに向かい（笑）あれやこれやとしている内に大阪に帰る時間になり又１号線を車を走らせて帰宅しました（笑）

五建のういろーを食べたり,しんちゃんが買って来てくれたハナのケーキを食べたり夜のまかないはリクエストの｢鶏丼｣でした！（笑）夜中に
赤飯饅頭も食べました（泣笑）

昨日も色々食べ過ぎた一日でした。だから…お正月空けてからは体重計には乗れてません（アハハ）

今週も２回お食事に行くのでダイエットは来週から頑張ります,
こんな事ばかり言ってます（アハハ）






｢鴨なんば｣は父の大好物でした…権兵衛には何度か両親と食べに来ていたので懐かしく両親と一緒に食べているようでした。。。

色んな用事がキャンセルになり昨日は普通の主婦業でした（笑）

義母の用事でスーパーに買い物に行ったり雑用を済ませたりしましたが
時間がぽっかり空いたので先日習った石井レシピの｢マンマの軽いタルトタタン｣をお家用に作りました。



勿論２セット作りましたがこちらの方が少しこげて強くなってしまって
お味の方はどちらが美味しいかしら？って考えていました。

焼き上がってすぐにお茶しましたが焼き上がりのりんごはやっぱり
美味しい！（笑）

デザートケーキも沢山教えていただいていますがこれも定番になりそう！！！



お家ご飯も殆ど奈保ばかりですが週に１度くらいは私も自宅で作ります（アハハ）

先日のレッスンで教えていただいた｢蟹と豆のもっちりあげ｣の復習で
作りました、｢そば茶めし｣も好評でした（笑）

奈保が夕方に｢何か作ってくれるん？｣と聞くので献立を伝えるといつも行く伊勢屋さんで美味しい鮭とお刺身を買って来てくれ昨夜は和食でほっこリしました（笑）

普通の家族とは違う立場ですが今は楽をさせてもらっています（笑）

もう一年以上もお会いしてないＢＦの一人（笑）Ｍ氏が「いちなん」に美味しいプレゼントを持って会いに来てくれました。








ダニエルの「カヌレ」は大好物でも自分ではめったに買いませんが（笑）Ｍ氏が会う時に色んな美味しい物をプレゼントしてくれる中の１つです♪

「いちなん」で美味しいコーヒーを入れてもらって（いつもしんちゃんが入れてくれます　笑）食べると幸せ〜♪この袋のカヌレはみんなに少し分けてあげましたが殆ど自分一人で食べました（これ内緒　爆）そしてもう１つのお土産もこれも大好物！勿論一人でこっそり食べてしまいました（すみません）

Ｍ氏！いつもありがとう〜〜〜♪新しい住所決まったら連絡くださいね〜。久しぶりにケーキを焼いて送ります（笑）

お友達にこのチーズトーストを自慢したくて誘って行って来ました〜。

場所はしっかり覚えていたので迷う事無く行けました（笑）

レトロなお店は落ち着く場所ですっかりファンになっています。
ホットケーキは食べずに「チーズトースト」だけ食べました（笑）



この後「黒門」へ！！！しばらく訪れていませんでしたがまだまだ活気あるお店に嬉しくなりました。


その後は,そのまま車で京都に行き（笑）今度は「錦市場」に用事が出来たので又車を走らせて…お買い物に行って来ました〜♪

大阪の黒門！京都の錦市場！お店のスタイルはそれぞれ違いますがどちらも活気がありますよね。





午後遅くに信楽から若き「陶芸家」の男性が見えられたのでスタッフの「まかない」の「いちなん鍋」を一緒に食べました（笑）

最近,この鍋がお客様にも大好評でよくご注文が入りますがその度に食べたくなります（笑）昨日はお腹いっぱい食べて大満足でした（アハハ）

その分しっかりお手伝いしなくちゃって思います！！！

石井先生のお料理のネーミングにはいつも感心させられます。

多分ゆか先生がつけられるのかしらって勝手に考えています,今度聞いて見ようと思います。（笑）

珍しく秀に誉められたので（笑）嬉しくて又作りました…今回鶏が多いと考えて少し減らしたので美味しさが足りなかったようでこの次は大きい鶏２枚どんと入れようと思います（笑）





一日をだらだらせずに有意義に時間を使えるようになって来ています。
（笑）

ここ最近時間の組み立てができるのが又元に戻って（笑）時間を見つけて「かぼすシャーベット」の試作を作ったり（大成功でした　笑）「プチギャレット」を沢山焼いたり,そして今から「ショコラテーヌ」の「ジェノワーズ」も焼きます！

色んな事が段取り良くできるのは嬉しい事です！（笑）

今日は楽しい処にもお出かけして来ます〜♪