美千子の生活日記

のＫＹＯＵＥＮにありますスペイン料理「Ｌａ　Ｇａｌｌｅｇａ」に又行って来ました。

ランチのシステムが前と少し違っていて私的には今回の方が嬉しかったです。ランチはカウンターの方ではなくゆっくり座れるテーブル席でいただくようになっていました。


お野菜たっぷり（こんな言葉に弱いです　笑）の煮込み料理を書いてあったので２種類ある内のこちらのを選びました。


みんなで行きましたが私一人ランチだったので（笑）別席でいただきました。お店の方が「パンよりもごはんも合いますよ〜」って教えていただいて今度食べるときにはごはんにしようと思います。（笑）








デザートの名前を忘れて…そして食べ初めてから写真を写すのも思い出して慌てて写しました。キャラメル味で美味しかったです。

いちなんの屋上の昨日の様子です。

グリーンとハーブ類をコーナー別に分けて育てています。
ハーブの事ももっと勉強したくて又ハーブ教室に６月から通う予定です（笑）














昨日は今度植える「バジル」と「イタリアンパセリ」の土作りの作業をしました。

その後，七条まで仕入れに…帰って来てから注文の「フルーツケーキ」を作り（笑）お店は祭日なので多分忙しいに先日習った「アールグレイのブラマンジェ」も作り（笑）片付けも置いてお店の手伝いに。

色々出来て充実した一日でした。（笑）

奈保と母娘でフランス料理を習いに行ってきました、場所は京都上高野
で，お家でフランス料理を２ヶ月前くらいからお教えされています。（お仕事抜きで趣味？でされていてとてお得なお料理教室です）

先生はとても素敵な方で昨日一日優雅に（笑）お洒落なイタリア製システムキッチンで前菜・メイン・デザートを習って来ました。

お家に暖炉があります，先日もパリへ旅行に行かれてその話しなどで
話が弾みました（笑）

台所やお家にある素敵な道具を見せていただけるだけでも楽しい教室です。




スモークサーモンとグリーンアスパラのキッシュです。




鶏の赤ワインヴィネガーソースです。



デザートはアールグレイ風味のブラマンジェ　キャラメルソースです。




とても優雅なそれでいてお家で作れるお料理を教えていただける素敵なお教室に又通える事を嬉しく思います。

楽しく暮らしています（笑）ちょっぴり嫌な事もあるにはあるけど（笑）そんな事，誰にもありますよね〜〜〜。（笑）

週末はいつものように「いちなん」に行き屋上の手入れも時間をかけてやれたので気持ちはスッキリ（笑）もうすぐバジルを植えるのでその土をひっくり返して今は日光干しです。

仲良しのトムやジョーィが屋上にハーブを取りに時々来てくれ…そんな事も気持ちを豊かにさせてくれます（笑）

今日は週の始まりいつものようにＰＣのレッスンに，いつも先生にも甘えぱなしで感謝の毎日です。

ＰＣの後は東寝屋川の「ラ・プティフランセ」でお野菜たっぷりのランチを！！！ママさんとも仲良くなりいつも大盛りのお野菜です（笑）





この後クリーニングそして洋服修理さんそしてもう1件用事を済ませて
門真まで天使の幼児教室の送迎の手伝いを！待っている時間も後ろで見ていてそれも楽しい時間です♪

夕方に自宅に戻り奈保がこの前ジョーィに習った料理を作ってくれますお腹ぺこぺこなので楽しみ〜〜〜。

お誕生日は過ぎてしまったけれど（笑）のびのびになっていたプレゼントでいつものお寿司屋さんでお祝いをしていただきました（笑）

ここはもう長く通っているお寿司屋さんですが（いちげんさんさんお断りのお店ではありませんが予約してもたいがい断られます）昨夜も
至福の時を過ごして幸せな夜でした（笑）

お酒は全く飲めないのですがこうして数品色々作ってもらいます。
まだこれに旬の「ほたるいか」も食べましたがもう写真を写すのを忘れてしまうほど美味しかったです。（笑）


あわびはいつもバター炒めか迷いますが（笑）昨日は「お造り」にしていただきました。



「さばのお造り」です。これは（これも絶品！）



これは絶対食べます「煮穴子」です。とろとろでお箸でつかむのが
難しいくらいやわらかくて美味しい！




「げそのと貝柱のバター炒め」です。お寿司屋さんでここまで美味しい炒め物が出来るのはもう最高！（アハハ）



この後第二段に入って（笑）お寿司をガラスケースに入っている大将おすすめの物を全て食べます。（アハハ）

最後に「巻き物」を食べてこれでもう食べられないと言いながら…大将やおかみさんと仲良くお話させていただきます，楽しい時間です。

お店をお教えできないのは残念ですが大将から断られていますので
行きたい方は私を誘ってください（笑）それならＯＫです（笑）

もう数年になりますが雨の日は遠くにいても安心していられます
（笑）毎日京都に通っている訳ではないので一日の生活の中で
風が強くふいた日やかんかん照りの日などは気になって車を走らせて
見に行こうかしらとなどという思いになります。

でも今日は雨！緑たちも元気にしてくれていると考えるだけで
心が落ち着きます。

今年1月亡くなられたＭ君が子供の頃育った「嵐山」に親しかった方が集まりご家族の方と彼の思い出を語りながらの…「集い」があり行って来ました。

桜の花はもう散っていましたがそれでもあちこちでまだ綺麗な桜が咲いていてそれより山の綺麗な事！！！彼のお父様から小さい頃，ここから魚釣りをしていました…などなど私たちが知らない彼の思い出を沢山お話いただいて今回参加したみんなで彼を偲んでそれぞれの悲しみを
共有してこれからは悲しみだけでは無く良い思い出を胸に彼の分まで
強く生きようとお互い心の中で励ましあいました。。。

1月からこの日まで本当に色んな事がありましたが（あり過ぎましたが）
それもやっと終わりになったという感じでした。

この日はいろんな事を思い出し花粉症も出て魂が抜かれたようにとても疲れてぐったりしておりました。

「La Masa」の３号店になります。京阪三条駅の地上に出来ています
お洒落な建物の中にあります。

ここは「いちなん」つながりのお友達が，最近お勤めになられたので
連れて行っていただきました。

「ランチ」はお店の右側だけ使われていてカウンターで立ち飲みだと
飲み物が半額になるスペイン風のシステムです？（笑）




私は勿論ゆっくり座っていただきましたがカフェランチはスープ又はサラダそしてパン又はアロス（スペイン風たきこみご飯）そしてトルティジャ（スペインオオムレツ）そしてメインが６種類から選べます。
カスエラランチは1575円です。デザートはついていません。








こちらは一品料理です。どれを食べても美味しくて「ランチ」も食べて
あれもこれもと食べました（笑）まだもう少し食べましたが，美味しくて夢中になるとお写真を写すのを忘れます（アハハ）







おすすめのデザートはってＮちゃんに聞くとこれを進めてくれました。お米のミルク煮です。上がキャラメルゼしてあってお米は甘さがひかえていてそのバランスが美味しかったです。



将来ご自分で食べ物のお店をされたいとただいま修業中のＮちゃん
ガンバレ！

月に２回「食研究会」に通えるのはとても幸せな事です。

お料理を教えていただけるのは勿論の事，石井先生ご夫妻のお会いできる事．、そして仲良くしていただけるレッスン仲間と色んな情報交換が出来る事です。

「牛肉のスープ仕立て」です。少し甘めの和風つゆに焼いた牛肉が入るとまるでコンソメ…（ってレシピに書いてあります　笑）和でも洋でもいける美味しいスープでした。

和と洋のものを合わせて両方の旨みが出ているのでこれはすぐに
つかえます（笑）



手軽に「キンピラ」を作って欲しいと，教えていただきました。
キンピラは今までも何度も先生に色んなのを教えていただきましたが
これは日がたっても美味しい「キンピラ」の極秘を学びました。




春らしく和菓子も学びました。「緑」の方に使ったお野菜はちょっとビックリ！！！どこからこんな発想がうまれるのかしら？（笑）




終わってから仲良くしてもらっている芦屋の「花鏡園」にターシャ家族の講演会の自慢話をしに寄りました。（お店にはターシャのビデオの映像がずっと流れいます）

お店にそのターシャ家族の講演会のチラシが貼っているのでビックリ！ご夫妻と色々話すとすごい事が分かり（サラ・花村つながり）お互い感激して楽しい時間を過ごさせていただきました。

ここは普通のその辺の「お花やさん」ではありません？とにかく花を愛してやまない方なので是非お店をのぞいてください。昨日もあのツマガリさんがお花の苗を買いに来られていましたよ（笑）

楽しい一日を過ごしました。

ターシャさんの世界を触れる機会があり自分が怠けている事に少し恥ずかしくなりました（笑）講演会の最後の方で質問のお答えで「体を動かすのは大好きだから…」とお答えになられて自分の管理させてもらっているいちなん屋上ガーデニングにもっと愛情を注いで手入れしなければと考えました（笑）

ジューンベリーのお花もこんなに綺麗に咲いてくれました，ベリーの木は６本ほどありますがどれも花芽がふくらんで来て一番にこの木にお花がついて今年も色んなベリーが収穫出来るかしらと楽しんでいます。



木曜日にいちなんライブがあり春恒例の「よしだよしこ」さんでした。

今回も大勢のお客様に来ていただいて準備していたケーキが足りなくなりそうで（笑）あわててトレーに並び替えてお出ししました。今回はロワイヤル・小豆ケーキ・フィナンシェ・スノーボールを準備しました。喜んでいただけて嬉しかったです。




ライブが夕方におわりそのまま「いちなん」でお食事をしていただける方がいらしてお店に手伝いに入りました。

夜はいつも「まかない」をリクエストで作っていただいて調理場でこっそり食べるのですが（笑）昨日は近くの「あきひで」に新作ラーメンを食べに行きました。

ラーメンは他のお店には進んで食べに行く方ではありませんが「あきひで」だけは一人でも食べに行きます（笑）

新作ラーメン「節わりラーメン」美味しかった！！！私の中では今まで食べたラーメンの中で一番好きかな♪（笑）「とんばらの焼肉」もキャベツたっぷりで合格！！！

パリスタイルのお花を習う前はニューヨークスタイル（サラ花村スタイルかな？）のお花のレッスンに長い間通っていました。

サラ花村の場所は奈良の押熊にありますが，その時は勿論フルでお仕事をしていましたが夜のレッスンがあったのでいつもお仕事の帰りに月に２回奈良まで通っていました（笑）

先生はニューヨークでもお花のレッスンをされていて毎月，日本とニューヨーク半分づつの生活をされています（今もかしら？）

夢中になってお稽古に通っていた時に（もう随分前になりますが）ニューヨークの「セントパトリック教会」を花いっぱいで飾るというダイナミックなレッスンがあり…先生は日本の生徒150人を連れて教会近くの場所で活けこみレッスンをしてそれをトラックに積み込んで教会に運んで
飾りました。今は楽しい懐かしい思い出です。

私も勿論それに参加して（笑）その時から先生に可愛がっていただいていたのでこっそり私一人だけニューヨークのレッスン場にも連れて行っていただきました。

仕事や生活の変化でさら花村のレッスンを辞めてからもうだいぶなりますが…今回先生からお誘いのお手紙をいただいてこの講演会に参加させていただきました。


それはガーデニングをしている者にとっては憧れのターシャの生活を
知ることが出来る家族の方の講演会でした！

場所は奈良公園の中にあります「ザ・ヒルトップテラス奈良」でこちらは２回ほどチャレンジしてそのまま忘れていていまだに行けてない素敵な場所です。

お庭には桜の木が。。。ウエディングもされているので昨日も前撮りで
素敵なカップルがお写真を写されていました。




「仏蘭西料理　ラ・テラス」の入り口です。中も素敵ですよ〜。




講演会場内のサラ・花村の世界です！大阪梅田阪急のショップでももう長年先生の作品が飾られていますよ〜。



沢山のお客様が入れる場所で講演会がありましたが反対側のお部屋には
ターシャの絵本や生活などの本が売られていました。講演会の後に
買った本にサインや一緒に記念撮影などもしていただけるようになっていました。私は本は数冊持っているので珍しく買っていません。
お家にあるのをもう一度ゆっくりながめようと考えたからです。




講演されたのはターシャさんのお孫さんとお孫さんのお嫁さんのお二人でした。今までは他の方にターシャさんに関するお仕事を任されていましたがここ数年前から家族の方々でターシャのすべての生活も何もかもお仕事をされていて今後も壮大な計画が企画されていてその援助（宣伝かな）をお願いされての来日でした。

サラ先生がターシャ家族と交流があおりだったとは…これには本当に驚きました！！！

サラ先生にも久しぶりにお会いできて，それと憧れのターシャの生活を
本からでは無く実際に知ることが出来て有意義な一日でした。

又美味しいお店を見つけました（笑）

色んな方のブログでずっと気になっていたお店にやっと行く事が出来ました（笑）

ランチメニューです。お店は以前居酒屋さんだった感じ？がしましたが
清潔ですし，お店の方も感じが良かったです。カウンター席、１階のお座敷、２階のお座敷があります。



何を食べようかと悩んだ末常連さん風の隣の方の食べていらっしゃるのを見て「黒酢の酢豚セット」を食べました。美味しい〜！！！（笑）
ご一緒した方は違うのを注文されましたがそれも美味しい！！！（笑）





ランチでお腹は満足でしたがデザートも食べたくなり「杏仁豆腐」と「ココナッツ団子」を食べました。どちらも２００円追加で食べられるので勿論こちらも合格です（笑）





帰って奈保に話して…近いうちに一緒に行こうと約束しました。（笑）この辺りは中華の激戦区？ですがここもなかなかです（笑）

奈保にデジカメを貸していて「露出補正」のバランスを動かしていたのに気づかず，そんな訳で今回のお写真は美味しそうに写せてません（残念！）ほんとドンくさい性格です（笑）

「鶏と大豆のトマト煮」です。
大豆は水煮でも良いと教えてもらいましたが先生はご自分で煮られた大豆を使われていました。少し固めの大豆が美味しくて味のバランスは流石です！こんな料理を瓶詰めにして誰かにプレゼント出来たら素敵だろうなぁ〜って思います（笑）




「桜ベーコンライス」です。
桜のようにベーコンのピンクが美しいごはんです。下の写真の方の上にのっているのはうどと筍のきんぴらです。ベーコンの美味しさと塩味が利いていて美味しい洋風ご飯でした。





美味しい食事が終わってからは新しい生徒さんも入ってみんなで色々おしゃべりします（笑）話題はその時色々ですが昨日はピエールエルメの
お菓子とおまけの話になりました（笑）




帰りに「近くでお茶でもして帰りましょう」とお誘いを受けていたので車で移動してにしむら珈琲で２時間ばかりおしゃべりをして（途中ケーキの事で何度もお電話が入りばたばたしてすみませんでした）楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとう〜又誘ってくださいね。

素晴らしいコラボです！！！

以前ブログにも書きましたがやっと実現してりもう…販売されています。

私がお花のレッスンを受けている（年に1回　笑）「パリ在住の史子先生」と信楽の「若き陶芸家」とのコラボ作品です。

数量は限定という事でもう売れてしまっているのもあるかも知れませんが今回始めての「母の日」企画です。

ぜひぜひ見ていただいてプレゼントに使ってください，ネットで注文できます。

義母の病院通いも終わり今日はほっとしています。4箇所の病院通いをされていますので私が日にちを間違わないようにカレンダーに書いておきます。

夕方仲良し従姉妹からお土産買って来たよ〜っていただいたのが
クラブハリエのバームクーヘン！ラッピングが春バージョンで素敵！
夜食べなかったので今日は食べます（笑）

自分で並んで買うことは無いけれどいただき物だとやっぱり嬉しい！！！（笑）こんな普通の（すみません）バームクーヘンだと
毎日のおやつに嬉しいですね（笑）




奈保が「ケーキ」の写真を写して欲しいと言いますので，朝からどこにも出かけず待機しています（笑）

昨日はお誕生日でした。4月1日に両親が戸籍を入れたので昨日で○９歳です。（笑）本当に生まれた日は３月なんですよ（笑）

大台まで後１年健康で楽しく暮らしたいと願います。

夜にバースデーのお祝いに都島の○○寿司に行く予定でしたが急にキャンセルになり時間もあったのでいちなんに。。。

いちなんで働いているシン君にもお休み上げたいと相談して週に１〜２回私がお手伝い出来る日に夕方までお休みしてもらいます。
その間私がヘルプでお掃除だけお手伝いさせていただいています（笑）
そうなんですよ…いちなんで「お仕事」って言われたら恥ずかしい位のお手伝い，そう雑用係です（笑）

車の中で色々食べて（笑）お腹はあまり空いていませんでしたが
どこかのブログで見たここのお店に行こうと誘っていただいたので
昨日のランチは初めて行くスペイン料理のお店でした。

場所は京阪出町柳から歩いて数分！何度か行っているオムハライス屋の数件隣です。

デマチヤナギバル

ランチのコース（タバスランチ）をいただきました。お店の雰囲気もスペインを意識して？若い感じで楽しい場所です。この他にメインを好きなのを選んで飲み物がついて950円でした。




夕方から「ロワイヤル」の試作品を作りました。もっと豪華なケーキにしたいと言われてこの処何度も作っていますがこれで「ＯＫ」なら嬉しいです。（笑）

奈保が一日中出かけていたのでご飯を作れず「どこかに食べに行こう」と言う事になり連れて行ってくれたのがこの食堂（笑）

我が家から車で30分位ありますＪＲ長尾駅の近くの「土佐食堂」
です（笑）レトロなお店ですが，でもちゃんとすべて手作りされているので安心して食事出来るお店です。



こんなお店は初めてなのでキョロキョロ（笑）時間も遅かったので
お店は空いていました（笑）いつもならどんなお客様が来られてるのかしらって考えていました。（笑）



一品料理もガラスの冷蔵庫に入っていて自分で好きなのを選んで
取ります（笑）この他おでんも食べました。





連れて行っていただいた友達が一押しの「肉さし定食」です。
このたれが美味しくて満足でした。




家からは少し遠いですが，お家ご飯を食べたいときにはここは少し遠くても使えます（笑）