美千子の生活日記

新しく始めた習い事は９月に入ってからです,又お料理部門ですが今回は「韓国家庭料理」です。

ここで書くのを悩んだのは,続くかどうか解らなかったのと,それを
習った料理を作れるようになるのか心配だったからです。

週に２回多いときは３回通っていますがもう２５回目になります、そしてもう１ヶ所も違う教室で,こちらは月に１回だけですがこちらも「韓国料理」です。

私の韓国料理のイメージは？「辛いからきっと食べられない」って思う気持ちが強くありました。３ヶ月通う内に色んな事がわかって来て,これなら長く続けられるかな･･･って思えるようになって来ています。

週に２回通っている先生の方は高校まで韓国で,大学は日本に来られてそこでご主人と出会われて･･･結婚されてお料理好きがこうじて皆さんに「韓国家庭料理」をお教えになられています。

年齢は私より少し下ですがそれはそれは手早くてこんなにお料理が出来るご主人は幸せですよね。

こちらのお教室は,大きい流し台が４ヶ所もある広いそして清潔な教室で
す。そこで週に５日間も教えられている（違う場所でも月に２回教えられています）方で毎朝「神戸」を７時半に家を出られてお教室を続けていらっしゃいます


この教室は月に１回通われる方もいれば私のように習い始めでも週に２回通う生徒などなど･･･その日によってメンバーは違いますが,それでも先生は献立が重ならないようにと細かく考えられて美味しい韓国料理をおしえて下さいます。

とても知的で素敵な女性で学ぶことが山ほどあります。

今まで習った料理は沢山ありすぎていますので（笑）昨日教えていただいた内容からここで書いていこうと思います。

韓国の「食文化」を通して色々学んでいけたらと思います。


「肉と野菜の串焼き」です。沢山の食材を串にさしてのお料理です。




いつも２種類教えていただけますが、こちらは鍋で（チゲといいます）
「いか入りコチジャンチゲ」です。






お料理を教えていただけるのは大好きで楽しんで通っていますが,それを
いかしきれるのかは又別です（笑）