美千子の生活日記

お仕事を辞めてゆっくりした生活にあこがれていましたが（笑）辞めてすぐの一年間はずっと行きたかったお料理などのレッスン三昧でした。

それもしばらくの間で…お仕事をしているより忙しい大変な毎日が
私を待っていました。

２人の父を７月と９月に亡くし,その後の義母の手術がありましたがこちらも無事に終わり（良かった）もう退院されてお家で生活されています。義父の生前中は義父が生活の主導権を持っていらっしゃいました。

今は私が代わって義母の通院・買い物・雑用などなど…任される事になったので今まで以上に忙しくしています。それと２件の法事なども同時に頑張ってやりこなしています（笑）


少しだけ気持ちの余裕も出来て来ましたので又時間を作って「ブログ」を書いていこうと思います。

皆様,どうぞ宜しくお願いします。

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食研究会！

Ａクラス（土）２名９月から入会される予定でしたが１名欠員が出ました。

こちらのコースに入会希望の方はメールなどでご連絡下さい。
石井先生にお取次ぎします。


「食研究会」は私が１番楽しみにしているお稽古事です,忙しくなってからは他の習い事は止めたり休んだりしていますが月に２回のこの食研究会だけは何とかして時間をやりくりして通っています（笑）



９月の「Ａクラス」で教えていただいたのは「冷や汁　石井流」です。

食欲のない時に作って食べたい「冷や汁」です。本当は焼き魚を入れたりみそをあぶったりとひとてまもふたてまもかけて作るものですが先生のはとても簡単ヘルシーで疲れた体や胃にやさしくいくらでも食べれます（笑）

先日早速復習しましたが,やはり先生に作っていただいたのと微妙に違っていました（笑）又作って先生の作られた味を目指します（笑）




こちらは「香味つゆだれ」を教えていただきました。

色んな物に使える万能つゆです,保存もかなりしますので沢山作って冷蔵庫に入れておくと重宝するようです。

やきなすや焼き魚などなど何にでも使えるようです。





小豆わらびもち（小豆ういろう風）

ういろうが大好物な私は感激しました（笑）

京都の五建ういろうを子供の頃から食べていて今も法事の時など必ずお取り寄せしてお茶菓子としてお客様にお出ししています。それがこんなに簡単に美味しく出来るので（五建のういろうとは少し違いますが。。。）中身のバリエーションも沢山教えていただいたので次の法事に作ってみようと思います。